Recetas Para La Familia

Espuma de chocolate y frambuesa

2007-09-03T08:22:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 25 min

Tiempo total para la receta: 2 hr 25 min

Sirve: 16

Ingredientes
15 galletas de chocolate rellenas OREO Chocolate Sandwich Cookies, bien trituradas
2 cucharadas de mantequilla, derretida
1 pinta (2 tazas) de frambuesas frescas
1 paquete (8 cuadritos) de chocolate de repostería semidulce BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, cantidad dividida
2 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
2 tazas de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada, cantidad dividida

Preparación

MEZCLA las migas de galleta con la mantequilla; presiónalas firmemente contra el fondo de un molde desmontable con aro de resorte de 9 pulgadas. Reserva 12 frambuesas; esparce el resto sobre la base. Pon esto a un lado.

DERRITE 7 cuadritos de chocolate como indica el paquete; ponlos a un lado. Bate el queso crema en el tazón grande de una batidora eléctrica a velocidad media, hasta que esté cremoso. Añade la leche condensada; mézclala bien. Incorpora el chocolate derretido; continúa batiendo hasta que esté bien mezclado. Añade suavemente 1 taza de la cobertura. Coloca esta mezcla de forma pareja sobre las frambuesas que colocaste en el molde. Congélalo al menos 2 horas o enfríalo en la nevera al menos 4 horas o hasta el día siguiente.

PASA un cuchillo o una espátula de metal alrededor del borde del molde para soltar el postre; retira el aro del molde. Decora el postre con 16 copos de la restante taza de cobertura y 8 de las frambuesas que reservaste, ya cortadas a la mitad. Decora el centro del postre con las 4 frambuesas enteras restantes. Derrite el cuadrito de chocolate que quedó; rocíalo sobre el postre. Déjalo reposar hasta que esté firme. Guarda cualquier sobrante del postre en la nevera.

Consejos de Lizzy:

Sustituto
Prepara la receta siguiendo las indicaciones y utilizando 1 paquete (6 cuadritos) de chocolate de repostería blanco de alta calidad BAKER'S Premium White Baking Chocolate. Usa los 6 cuadritos de chocolate para el relleno espumoso y no rocíes el postre con el chocolate derretido.

¿Lo sabías?
Dado que este exquisito postre contiene fruta fresca, se debe comer dentro de los 2 días siguientes a su preparación.

Nutrición (por porción)
Calorías
340
Grasa total
22g
Grasa saturada
13g
Colesterol
40mg
Sodio
220mg
Carbohidrato
34g
Fibra dietética
3g
Azúcares
27g
Proteína
5g
Vitamina A
10%VD
Vitamina C
8%VD
Calcio
10%VD
Hierro
6%VD

~Lizzy~

Parfaits de salsa de frutas

2007-09-02T08:22:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total para la receta: 10 min
Sirve: 8

Ingredientes
1 lata (8 onzas) de trocitos de piña en su jugo, sin escurrir
2 cucharadas de azúcar morena
1/4 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de jengibre en polvo
1 lata (15 onzas) de melocotón (durazno) en su jugo, escurrido, picado
2 kiwis picados
1 taza de fresas picadas
1-1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

Preparación

ESCURRE la piña sin desechar el jugo. Pica la piña; colócala en un tazón mediano.

AGREGA el jugo de piña que reservaste, el azúcar y las especias; mezcla bien esto. Agrega la fruta restante; mezcla todo un poco.

OBTÉN 8 platos para postre y forma en ellos capas alternadas de salsa de fruta y de cobertura.

Consejos de Lizzy:

Sustituto
Utiliza 1 taza de arándanos (moras azules) en vez del kiwi picado.

Hazlo antes
Puedes preparar con anticipación la mezcla de frutas. Refrigérala tapada por un máximo de 4 horas. Forma las capas con la cobertura justo antes de servir, según las instrucciones.

Nutrición (por porción)
Calorías
90
Grasa total
2g
Grasa saturada
1.5g
Colesterol
0mg
Sodio
5mg
Carbohidrato
20g
Fibra dietética
2g
Azúcares
15g
Proteína
1g
Vitamina A
6%VD
Vitamina C
60%VD
Calcio
0%VD
Hierro
2%VD

~Lizzy~

Sándwich de panqueques con queso derretido y jamón

2007-09-01T08:21:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo total para la receta: 5 min
Sirve: 1

Ingredientes
2 panqueques (pancakes) congelados
4 rebanadas finas de jamón ahumado OSCAR MAYER Thin Sliced Smoked Ham
1 rebanada de queso con leche al 2% KRAFT 2% Milk Singles

Preparación

COLOCA los panqueques en una sola capa sobre un plato para microondas. Calienta en el microondas a potencia ALTA durante 30 segundos. Cubre cada panqueque con 2 rebanadas de jamón. Hornea durante 10 ó 20 segundos más o hasta que esté caliente.

Cubre uno de los panqueques con jamón con una rebanada de queso parcialmente descremado Kraft 2% Milk Singles; cubre con la tortita restante, con el jamón hacia abajo. Sirve inmediatamente.

Consejos de Lizzy:

Alternativa
Sigue las instrucciones, pero usa rebanadas de tostadas francesas congeladas en vez de los panqueques.

Variación
Durante el desayuno, date un gusto muy especial a la mesa. Agrega una capa delgada de piña machacada enlatada en medio de las 2 tortitas de panqueques. Rocía con almíbar.

Nutrición (por porción)
Calorías
270
Grasa total
7g
Grasa saturada
3g
Colesterol
50mg
Sodio
1590mg
Carbohidrato
33g
Fibra dietética
1g
Azúcares
9g
Proteína
17g
Vitamina A
6%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
25%VD
Hierro
15%VD

~Lizzy~

Ponche apasionante

2007-08-31T08:21:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total para la receta: 2 hr 10 min
Sirve: 6 (de 1 taza cada una)

Ingredientes
1 envase de mezcla para bebidas baja en calorías sabor frambuesa CRYSTAL LIGHT Raspberry Ice Flavor Low Calorie Soft Drink Mix
2 tazas de cóctel de jugo de arándano agrio (mora roja), reducido en calorías, frío
2 tazas de agua fría
2 tazas de agua mineral con gas o de club soda, fría
1/2 taza de frambuesas congeladas

Preparación

VACÍA la mezcla para bebidas dentro de una jarra grande de plástico o de cristal.
AGREGA el cóctel de jugo y el agua; revuelve esto hasta que la mezcla para bebidas se disuelva por completo. Refrigéralo durante varias horas o hasta que esté bien frío.
INCORPORA el agua mineral con gas justo antes de servir. Pon las frambuesas dentro de 6 vasos altos y vierte la bebida en los mismos.

Consejos de Lizzy:

Sustituto
Utiliza frambuesas frescas en vez de las congeladas.

Nutrición (por porción)
Calorías
30
Grasa total
0g
Grasa saturada
0g
Colesterol
0mg
Sodio
15mg
Carbohidrato
7g
Fibra dietética
1g
Azúcares
5g
Proteína
0g
Vitamina A
0%VD
Vitamina C
45%VD
Calcio
4%VD
Hierro
0%VD

~Lizzy~

Suculento guacamole

2007-08-30T08:21:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total para la receta: 10 min
Sirve: 16 (de aproximadamente 2 cucharadas cada una)

Ingredientes
2 aguacates maduros, pelados, sin hueso y picados
1/2 taza de cebolla morada picada
1/2 taza de pimiento (pimentón) rojo picado
1 chile serrano, sin semillas, finamente picado
2 cucharadas de cilantro picado
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing

Preparación

MEZCLA suavemente todos los ingredientes. Tapa y refrigera la mezcla hasta el momento de servir. Sírvela con totopos (chips) de tortilla o como acompañamiento de tu platillo favorito.

Consejos de Lizzy:

Realza el sabor
Para darle un toque de sabor ahumado, corona el guacamole ya preparado con tocino, cocido y triturado, OSCAR MAYER Bacon.

Cómo escoger y comprar aguacates.
Escoge aguacates de color parejo y sin grietas. No los compres con manchas oscuras y hundidas que forman una superficie irregular y resquebrajada. Es mejor comprarlos cuando están duros y firmes, y guardarlos en una bolsa de papel marrón para que maduren a temperatura ambiente. Cuando están maduros, los aguacates tienen una consistencia como de mantequilla y un sabor no muy fuerte.

Nutrición (por porción)
Calorías
50
Grasa total
4.5g
Grasa saturada
0.5g
Colesterol
0mg
Sodio
70mg
Carbohidrato
3g
Fibra dietética
2g
Azúcares
1g
Proteína
1g
Vitamina A
4%VD
Vitamina C
30%VD
Calcio
0%VD
Hierro
0%VD

~Lizzy~

Sencillo paté de queso crema con hierbas

2007-08-29T08:21:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total para la receta: 10 min
Sirve: 8 (de 2 cucharadas de paté y 6 galletas cada una)

Ingredientes
2 cucharadas de albahaca fresca, bien picada
Ralladura de 1 limón
1/2 cucharadita de pimienta negra en grano, triturados
1 paquete (8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese
2 cucharadas de queso parmesano desmenuzado KRAFT Shredded Parmesan Cheese
2 cucharadas de rebanadas extra finas de jamón con azúcar morena OSCAR MAYER Shaved Brown Sugar Ham, picadas (2 rebanadas)
48 galletas con romero y aceite de oliva TRISCUIT Rosemary & Olive Oil Crackers

Preparación

MEZCLA bien la albahaca, la ralladura de limón y la pimienta en un plato llano.

COLOCA el queso crema en la mezcla de albahaca; víralo para cubrir parejamente todos sus lados, presionando la mezcla de albahaca contra el queso crema para que se adhiera bien. Corta la barra de queso crema horizontalmente por la mitad; presiona el queso parmesano contra el lado cortado del queso crema. Cubre con el jamón y la otra mitad del queso crema, con el lado cortado hacia abajo.

SÍRVELO a temperatura ambiente o caliéntalo en el microondas a potencia ALTA durante 45 segundos o hasta que esté tibio. Sírvelo como paté con las galletas.

Consejos de Lizzy:

Vida sana
Ahorra 70 calorías y 9 gramos de grasa preparándolo la receta según las instrucciones, pero usa queso crema sin grasa PHILADELPHIA Fat Free Cream Cheese.

Alternativa - Paté PHILADELPHIA® con romero y limón
Añade 1 cucharadita de hojitas frescas de romero picado a la mezcla de albahaca.

Nutrición (por porción)
Calorías
230
Grasa total
14g
Grasa saturada
7g
Colesterol
35mg
Sodio
300mg
Carbohidrato
21g
Fibra dietética
4g
Azúcares
1g
Proteína
5g
Vitamina A
8%VD
Vitamina C
4%VD
Calcio
6%VD
Hierro
8%VD

~Lizzy~

Ensalada de pollo asado y frutas

2007-08-28T08:21:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo total para la receta: 1 hr 20 min
Sirve: 4 (de unas 3 tazas de ensalada y 6 galletas cada una)

Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo de tamaño pequeño (1 lb)
1/2 taza de vinagreta de frambuesas reducida en grasa KRAFT Light Raspberry Vinaigrette Reduced Fat Dressing, cantidad dividida
1 bolsa (10 oz) de hojas verdes de primavera para ensalada
1 taza de melón cantalupo cortado en cubos
2 kiwis medianos, pelados y cortados en rebanadas
1 taza de frambuesas
1/4 taza de rebanadas finas de cebolla morada, en anillos
24 galletas TRISCUIT Crackers

Preparación

COLOCA el pollo en una bolsa grande de plástico resellable. Añade 1/4 de taza del aderezo; cierra la bolsa. Da la vuelta a la bolsa varias veces para cubrir el pollo con el aderezo de forma pareja. Ponlo a marinar en la nevera por 30 minutos. Retira el pollo de la marinada; desecha la bolsa y la marinada.

PRECALIENTA la parrilla a fuego medio. Asa el pollo 5 minutos de cada lado o hasta que esté bien cocido (170ºF). Déjalo enfriar por completo.

DIVIDE las hojas verdes, las frutas y la cebolla entre cuatro platos para ensalada. Completa cada ensalada con 1 pechuga de pollo cortada en rebanadas. Rocía el 1/4 de taza de aderezo restante. Sirve la ensalada con las galletas.

Consejos de Lizzy:

Sustituto
Sustituye las frambuesas con fresas rebanadas y/o los trozos de melón con trozos de mango.

Sustituto
Sustituye la vinagreta de frambuesas reducida en grasa KRAFT Light Raspberry Vinaigrette Reduced Fat Dressing por aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Light Zesty Italian Reduced Fat Dressing.

Nutrición (por porción)
Calorías
370
Grasa total
11g
Grasa saturada
2g
Colesterol
65mg
Sodio
480mg
Carbohidrato
39g
Fibra dietética
8g
Azúcares
14g
Proteína
29g
Vitamina A
45%VD
Vitamina C
110%VD
Calcio
8%VD
Hierro
15%VD

~Lizzy~

Pastel de chocolate tres leches

2007-08-27T08:21:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 25 min
Tiempo total para la receta: 2 hr min
Sirve: 16

Ingredientes
1 paquete (2 capas) de mezcla para pastel (cake) blanco
4 cuadritos de chocolate de repostería semidulce BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, cantidad dividida
1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
1 lata (12 onzas) de leche evaporada
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

Preparación

PREPARA la mezcla para pastel y hornea el batido en un molde de 13x9 pulgadas como indica la caja. Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos. Perfora el pastel con un tenedor grande a intervalos de 1/2 pulgada.

DERRITE 3 cuadritos de chocolate como indica el paquete; ponlos a un lado. Coloca las leches y la crema agria en el vaso de la licuadora; pon la tapa. Licua esto hasta que esté homogéneo. Agrega el chocolate derretido; lícualo hasta que esté homogéneo. Viértelo cuidadosamente sobre el pastel, perforándolo cuando sea necesario para que absorba toda la mezcla. Refrigéralo durante 1 hora.

HAZ rizos o virutas con el chocolate restante. Cubre la parte superior del pastel con la cobertura; decora el pastel con los rizos o virutas de chocolate. Guarda en la nevera el pastel que sobre.

Consejos de Lizzy:

¡Disfrútala en su justa medida!
Disfruta tus alimentos favoritos teniendo en cuenta el tamaño de las porciones.

Cómo hacer virutas de chocolate
Desenvuelve el cuadrito de chocolate y colócalo en un tazón apto para microondas de tamaño pequeño y, a continuación, caliéntalo en el microondas a potencia ALTA durante 20 segundos. Pasa un pelador para vegetales con un poco de presión sobre el chocolate a fin de hacer virutas de tamaño pequeño. (En caso de que las virutas no se enrollen por estar el chocolate demasiado duro, caliéntalo en el microondas durantes unos cuantos minutos más.) Pela el chocolate directamente sobre el postre. O si no, pélalo sobre una hoja de papel encerado y usa un palillo de dientes para acomodar las virutas sobre el postre.

Nutrición (por porción)
Calorías
310
Grasa total
12g
Grasa saturada
6g
Colesterol
20mg
Sodio
280mg
Carbohidrato
47g
Fibra dietética
1g
Azúcares
35g
Proteína
6g
Vitamina A
4%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
20%VD
Hierro
4%

~Lizzy~

Postre de chocolate y mantequilla de cacahuate

2007-08-26T08:21:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 4 hr 15 min
Sirve: 12

Ingredientes
12 galletas rellenas con mantequilla de cacahuate NUTTER BUTTER Peanut Butter Sandwich Cookies; cantidad dividida
2 cucharadas de mantequilla, derretidas
1 paquete (8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/2 taza de mantequilla de cacahuate (maní), cremosa
1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de vainilla
1 envase (12 onzas) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada; cantidad dividida
2 cuadritos de chocolate de repostería semidulce BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, derretidos y enfriados

Preparación

PON 8 de las galletas en una bolsa de plástico con cierre; ciérrala. Tritura las galletas con un rodillo para amasar hasta formar migajas finas; luego, colócalas en un tazón mediano. Añade la mantequilla; mézclala bien. Presiona firmemente las migajas contra el fondo de un molde para pan de 9x5 pulgadas forrado en papel de aluminio.

BATE el queso crema y la mantequilla de cacahuate en otro tazón mediano con una batidora eléctrica a velocidad media hasta mezclar bien. Añade el azúcar; bate la mezcla hasta que esté ligera y esponjosa. Agrega la vainilla. Incorpora suavemente 3 tazas de la cobertura. Pon 1/2 taza de la mezcla de queso crema en un tazón pequeño. Incorpora el chocolate derretido hasta mezclar bien; reserva. Esparce con una cuchara la mitad de la mezcla de queso crema sobre la base. Corona parejamente la base con la mezcla de chocolate; cúbrela con el resto de mezcla de queso crema.

PON a congelar el postre durante 4 horas o toda la noche hasta que esté firme. Inviértelo sobre un plato. Quítale el papel de aluminio y vuelve a voltearlo sobre un platón, de modo que la capa de migajas quede abajo. Parte en trozos gruesos las 4 galletas restantes. Corona el postre con el resto de la cobertura y las galletas partidas justo antes de servir. Córtalo en 12 rebanadas para servir. Guarda lo que sobre del postre en el congelador.

Consejos de Lizzy:

Porción ideal
En ocasiones especiales, saborea una porción de este decadente postre. Uno de estos moldes alcanza para 12 porciones.

Nutrición (por porción)
Calorías
350
Grasa total
24g
Grasa saturada
13g
Colesterol
25mg
Sodio
210mg
Carbohidrato
30g
Fibra dietética
2g
Azúcares
20g
Proteína
6g
Vitamina A
6%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
4%VD
Hierro
4%VD

~Lizzy~

Sabrosas chuletas de cerdo con vegetales asados

2007-08-25T08:20:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo total para la receta: 36 min
Sirve: 4

Ingredientes
4 chuletas de cerdo con hueso, 1/2 pulgada de espesor (1-1/4 de lb)
1/4 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Light Zesty Italian Reduced Fat Dressing
1 cucharada de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
2 pimientos (pimentones) rojos medianos, cortados a lo largo en cuñas
2 calabacines (zucchini), cortados diagonalmente en rebanadas de 1/4 de pulgada

Preparación

PRECALIENTA la parrilla a fuego medio. Perfora ambos lados de las chuletas con un tenedor varias veces; colócalas en un plato poco profundo. Combina el aderezo con la mostaza. Vierte la mitad de la mezcla de aderezo sobre las chuletas; tapa el plato.

REFRIGERA las chuletas al menos 15 minutos para marinar. Guarda el resto de la mezcla de aderezo para utilizarlo después. Retira las chuletas de la marinada y descarta la marinada.

ASA las chuletas de 7 a 8 minutos de cada lado o hasta que las chuletas estén bien cocidas (160ºF), y los vegetales estén tiernos y crujientes, pincelando de vez en cuando con la mezcla de aderezo que reservaste.

Consejos de Lizzy:

Cómo limpiar el asador
Para limpiar un asador de gas, cierra la tapa del asador y caliéntalo a temperatura alta durante unos 10 minutos para quemar el exceso de residuos de comida. Luego, apaga el fuego y usa un cepillo de cerdas de alambre con mango largo para limpiar la parrilla. Limpia los asadores de carbón cuando estén calientes. Usa un cepillo de cerdas de alambre con mango largo para limpiar las parrillas.

Sustituto
Sustituye las chuletas de cerdo por 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, partidas a la mitad.

Nutrición (por porción)
Calorías
240
Grasa total
10g
Grasa saturada
3g
Colesterol
75mg
Sodio
400mg
Carbohidrato
8g
Fibra dietética
3g
Azúcares
4g
Proteína
29g
Vitamina A
40%VD
Vitamina C
110%VD
Calcio
4%VD
Hierro
8%

~Lizzy~

Tacos al pastor a la parrilla

2007-08-24T08:07:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 20 min
Sirve: 12 (de 2 tacos cada una)

Ingredientes

1-1/2 libra de paleta de cerdo (shoulder), cortada en rebanadas finas, y luego en tiras de 1/2 pulgada de ancho
2/3 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
8 chiles guajillos, sin cabito ni semillas
8 chiles pasillas, sin cabito ni semillas
1/4 cucharadita de comino en polvo
1 taza de trocitos de piña (1/2 pulgada)
1 aguacate (palta) maduro
2 cucharadas de mayonesa KRAFT Mayo Real Mayonnaise
1 chile serrano, sin cabito ni semillas
2 docenas de tortillas de maíz en miniatura (4 pulgadas), tibias
1/3 taza de cebolla picada
1/3 taza de cilantro picado
2 limas frescas, cortadas en cuñas

Preparación

PRECALIENTA la parrilla a fuego medio-alto. Coloca la carne en un tazón mediano; ponla a un lado. Coloca el aderezo, los chiles guajillos, los chiles pasillas y el comino en la licuadora o la procesadora; pon la tapa. Lícualos hasta que la mezcla forme una pasta suave. Pásalos a través de un colador de tela metálica sobre el tazón que contiene la carne; revuélvelos para mezclar.

INSERTA la carne en 24 brochetas de madera. Agrega los trocitos de piña, colocando al menos uno en cada extremo. Asa las brochetas por 5 minutos o hasta que la carne esté bien cocida, dándoles vuelta de vez en cuando. Entretanto, coloca el aguacate, la mayonesa y el chile serrano en la licuadora o la procesadora; pon la tapa. Licua esto hasta que esté homogéneo.

RETIRA la carne y la piña de las brochetas; colócalas sobre las tortillas. Cúbrelas con cantidades parejas de la mezcla de aguacate, la cebolla y el cilantro. Sírvelas con las cuñas de lima.
Consejos de las Cocinas Kraft

¿Lo sabías?
Los tacos al pastor son un alimento mexicano vendido en las calles que goza de mucha popularidad. Se pone a marinar la carne de cerdo en una salsa secreta, se cubre con piña y se cocina en un asador rotatorio. Se sirven en unos tacos muy pequeños (dos bocados) y llevan cilantro, cebollas picadas, piña y salsa picante.

Dónde se consiguen tortillas de maíz de 4 pulgadas
Las tortillas de maíz miniatura se consiguen por lo general cerca de la sección de carnes de las tiendas de comestibles mexicanas. Son estupendas para preparar aperitivos como lo son estos apetitosos tacos.

Nutrición (por porción)
Calorías
250
Grasa total
13g
Grasa saturada
3g
Colesterol
40mg
Sodio
340mg
Carbohidrato
20g
Fibra dietética
4g
Azúcares
5g
Proteína
13g
Vitamina A
50%VD
Vitamina C
70%VD
Calcio
6%VD
Hierro
8%VD

~Lizzy~

Ensalada sencilla de pasta

2007-08-23T07:33:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo total para la receta: 3 hr 20 min
Sirve: 4

Ingredientes
2 tazas de pasta rotini, cruda
2 tazas de floretes de brócoli fresco
1 taza de tomates (jitomates) cereza cortados por la mitad
1/4 taza de aceitunas negras sin hueso, en rodajas
1/3 taza de aderezo italiano 'de la casa' reducido en grasa KRAFT Light House Italian Reduced Fat Dressing
1/4 taza de queso rallado estilo parmesano reducido en grasa KRAFT Reduced Fat Parmesan Style Grated Topping

Preparación

COCINA la pasta siguiendo las instrucciones en el paquete; agrega el brócoli al agua de la pasta durante los 2 últimos minutos de cocción; escurre.

COLOCA en un tazón mediano. Agrega el resto de los ingredientes; mezcla suavemente. Tapa.

ENFRÍA en la nevera durante varias horas o hasta que esté bien frío.

Nutrición (por porción)
Calorías
310
Grasa total
7g
Grasa saturada
2g
Colesterol
5mg
Sodio
470mg
Carbohidrato
51g
Fibra dietética
3g
Azúcares
5g
Proteína
11g
Vitamina A
30%VD
Vitamina C
50%VD
Calcio
15%VD
Hierro
15%VD

~Lizzy~

Hamburguesas rancheras con queso al estilo del Suroeste

2007-08-22T07:32:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total para la receta: 29 min
Sirve: 4

Ingredientes
1 libra de carne molida de res
4 rebanadas de queso americano KRAFT DELI DELUXE American Cheese Slices
4 panecillos kaiser, divididos por la mitad y tostados
8 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocinadas y crujientes
1/4 taza de aderezo ranchero KRAFT Ranch Dressing
1/4 taza de salsa

Preparación

PRECALIENTA la parrilla a fuego medio. Forma 4 tortitas con la carne.

ASA las tortitas de 7 a 9 minutos por cada lado o hasta que se cocinen por completo (160°F).
Ponles queso por encima y continúa asándolas durante 1 minuto o hasta que el queso comience a derretirse.

COLOCA las hamburguesas con queso sobre las mitades inferiores de los panecillos y ponles encima la misma cantidad de tocino, aderezo y salsa. Coloca las mitades superiores.

Consejos de Lizzy:

Realza el sabor
Después de cocinar las hamburguesas, corónalas con uno o con varios de los siguientes ingredientes: guacamole, pimientos (pimentones) asados, cebollas asadas.

Cómo servir
Haz la prueba y acompáñalas con mazorcas de maíz (elotes) ya cocidas y calientes y con una ensalada de bolsa que contenga vegetales de hoja verde (verduras) y que hayas mezclado con el aderezo reducido en grasa KRAFT Light Reduced Fat Ranch Dressing.

Nutrición (por porción)
Calorías
580
Grasa total
33g
Grasa saturada
12g
Colesterol
105mg
Sodio
1270mg
Carbohidrato
33g
Fibra dietética
2g
Azúcares
2g
Proteína
35g
Vitamina A
6%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
20%VD
Hierro
25%VD

~Lizzy~

Rápidos y sencillos sándwiches de salchicha

2007-08-21T18:23:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total para la receta: 35 min
Sirve: 4 (de 1 sándwich cada una)

Ingredientes

4 salchichas italianas (1 lb)
1-1/2 taza de cuñas de pimiento (pimentón) rojo y 1-1/2 taza de cuñas de pimiento verde (aproximadamente 1 pimiento mediano de cada color)
1 cebolla mediana, en rebanadas y dividida en anillos
1/4 taza de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing
1 lata (14.5 oz) de tomates (jitomates) en cubitos, sin escurrir
4 bollos de pan italiano, abiertos y tostados
3/4 taza de queso mozzarella desmenuzado KRAFT Shredded Mozzarella Cheese

Preparación

CALIENTA una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega las salchichas; cocínalas durante 12 minutos o hasta que se cocinen por completo (170ºF), dándoles vuelta a los 6 minutos de empezar. Saca las salchichas de la sartén; escurre la grasa de la sartén. Cubre las salchichas para mantenerlas calientes.

AGREGA a la sartén los pimientos, la cebolla y el aderezo; cocínalos mientras revuelves durante 5 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes. Incorpora los tomates. Has hervir estos ingredientes; cocínalos 5 minutos más, revolviéndolos de vez en cuando.

CORTA las salchichas por la mitad a lo largo, teniendo cuidado de no cortarlas de lado a lado de modo que queden unidas las mitades. Abre las salchichas; colócalas boca abajo sobre las mitades inferiores de los bollos de pan. Ponles encima la mezcla de pimientos y el queso. Ponles encima las mitades superiores de los bollos de pan.

Consejos de Lizzy:

Realza el sabor
Espolvorea el relleno de cada uno de los sándwiches con 1 cucharada de albahaca fresca picada.

Cómo servir
Sirve los sándwiches con una ensalada de frutas frescas.

Nutrición (por porción)
Calorías
440
Grasa total
24g
Grasa saturada
9g
Colesterol
60mg
Sodio
1200mg
Carbohidrato
34g
Fibra dietética
5g
Azúcares
11g
Proteína
22g
Vitamina A
35%VD
Vitamina C
100%VD
Calcio
20%VD
Hierro
15%

~Lizzy~

Puerco asado a la cubana

2007-08-20T18:18:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 12 hr 15 min
Sirve: 12

Ingredientes
1 libra de espaldilla o pernil de cerdo (5 libras); quítale el exceso de grasa
1 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1/4 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de jugo de lima fresco
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1/2 taza de jerez seco
1/2 cucharadita de comino en polvo
2 cebollas grandes, cortadas en rebanadas de 1/2 pulgada
6 dientes de ajo, pelados y rebanados

PERFORA la carne por todos lados con la punta de un cuchillo. Colócala en un recipiente no reactivo, como los de vidrio o acero inoxidable, o en una bolsa plástica con cierre.

MEZCLA el aderezo, los jugos de fruta, el jerez y el comino en un tazón grande. Reserva 1/2 taza de la mezcla de aderezo y vierte el resto sobre la carne. Agrega la cebolla y el ajo; tapa el tazón o cierra la bolsa. Pon a marinar en la nevera durante varias horas o toda la noche.

PRECALIENTA el horno a 350°F. Saca la carne y desecha la marinada. Seca la carne dándole palmaditas y colócala en una asadera forrada con papel de aluminio. Insértale un termómetro para carne, asegurándote que no toque el hueso. Cocina a durante 1 hora o hasta que esté completamente dorada, volteando la carne de vez en cuando.

BAJA la temperatura del horno a 325°F. Vierte la mezcla de aderezo que guardaste sobre la carne, y cubre ésta con papel de aluminio. Cocina 3 horas más o hasta que el termómetro marque 180ºF, empapando la carne frecuentemente con el jugo del asado. Quita el papel de aluminio durante los últimos 30 minutos de horneado. Deja reposar durante 15 minutos antes de rebanar para servir.

Consejos de Lizzy:

Cómo servir
Sirve con una mazorca de maíz hervida y una ensalada verde mixta.

Sobrantes creativos
Tapa y pon a refrigerar los sobrantes de la carne asada. Úsala para preparar los tradicionales sándwiches cubanos "media noche".

Nutrición (por porción)
Calorías
280
Grasa total
17g
Grasa saturada
5g
Colesterol
90mg
Sodio
300mg
Carbohidrato
5g
Fibra dietética
0g
Azúcares
3g
Proteína
25g
Vitamina A
0%VD
Vitamina C
4%VD
Calcio
2%VD
Hierro
10%

~Lizzy~

Puré de papas al ajo

2007-08-19T18:19:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total para la receta: 30 min
Sirve: 8

Ingredientes
2-1/2 libras de papas peladas, cortadas en cuartos
4 dientes de ajo, bien picados
1 envase (8 onzas) de pasta de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese Spread
1 cucharada de mantequilla o margarina
1 cucharadita de sal

Preparación
CUECE las papas y el ajo en agua hirviendo en una olla grande tapada durante 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas; escúrrelas.
BÁTELAS con la batidora eléctrica a velocidad media hasta que queden cremosas.
AÑADE los ingredientes restantes; bátelos hasta mezclarlos bien.

Consejos de Lizzy:

Para complementar la comida
Añade contraste a las papas, sirviéndolas con una fresca ensalada verde surtida o un vegetal y una porción, cocida y magra, de pescado, carne o ave.

Datos sobre los alimentos
Para obtener un mejor resultado, usa papas tipo "russet" (o rojas), ya que son las más apropiadas para preparar puré.

Nutrición (por porción)
Calorías
220
Grasa total
10g
Grasa saturada
5g
Colesterol
35mg
Sodio
430mg
Carbohidrato
30g
Fibra dietética
3g
Azúcares
4g
Proteína
4g
Vitamina A
8%VD
Vitamina C
20%VD
Calcio
4%VD
Hierro
2%

~Lizzy~

Sabrosas papas "fritas" caseras

2007-08-18T06:47:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 57 min
Sirve: 8 (de 3/4 de taza cada una)

Ingredientes
2 libras de papas rojas nuevas, cortadas en pedazos grandes
1/2 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Light Zesty Italian Reduced Fat Dressing
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cebolla morada grande, cortada en pedazos grandes
1/4 taza de perejil fresco picado
2 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocidas crujientes y desmenuzadas
1 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado reducido en grasa con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Reduced Fat Sharp Cheddar Cheese

Preparación

PRECALIENTA el horno a 450°F. Mezcla las papas con el aderezo y la pimienta en una fuente para hornear engrasada de 15x10x1 pulgadas. Espárcelas para que no queden amontonadas.

HORNEA las papas 20 minutos. Agrega la cebolla y revuelve. Continúa horneando 20 minutos más o hasta que los vegetales estén tiernos.

ESPOLVOREA las papas con el perejil y el tocino; revuelve. Ponles el queso. Hornea las papas otros 2 minutos o hasta que el queso se haya derretido.

Consejos de Lizzy:

Sustituto
Sustituye el perejil con una mezcla de hierbas frescas picadas, tales como romero, cebollinos, tomillo y albahaca.

Nutrición (por porción)
Calorías
150
Grasa total
4.5g
Grasa saturada
2g
Colesterol
10mg
Sodio
390mg
Carbohidrato
22g
Fibra dietética
2g
Azúcares
3g
Proteína
6g
Vitamina A
6%VD
Vitamina C
20%VD
Calcio
20%VD
Hierro
6%

~Lizzy~

Pastel de frutas del bosque

2007-08-17T06:13:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 25 min
Tiempo total para la receta: 3 hr 55 min
Sirve: 16

Ingredientes

1 paquete (2 capas) de harina para pastel (cake) blanco
1 taza de agua hirviendo
1 paquete (4 porciones) de gelatina sabor fresa JELL-O Brand Strawberry Flavor Gelatin
1/2 taza de agua fría
1 taza de fresas, cortadas en cuartos
1/2 taza de frambuesas, 1/2 taza de zarzamoras (blackberries) y 1/2 taza de arándanos (blueberries)
1 cucharada de mezcla para bebidas azucarada sabor fresa KOOL-AID Strawberry Flavor Sugar-Sweetened Soft Drink Mix
2 tazas de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

Preparación

PREPARA y hornea el pastel en una fuente para hornear de vidrio de 13x9 pulgadas como se indica en el paquete. Sácalo del horno. Déjalo enfriar en el molde durante 15 minutos. Perfora el pastel con un tenedor o una brocheta a intervalos de 1/2 pulgada.

VIERTE el agua hirviendo, entretanto, sobre la gelatina en un recipiente pequeño y revuelve durante 2 minutos o hasta que esté completamente disuelta. Agrega el agua fría y revuelve; vierte cuidadosamente sobre el pastel la gelatina. Enfría el pastel en la nevera durante 3 horas.

COLOCA las bayas en un recipiente mediano; espolvoréalas con el polvo para bebidas. Revuelve las bayas hasta que estén bien cubiertas; ponlas aparte. Cubre el pastel con la cobertura; complétalo con las bayas. Enfríalo en la nevera hasta el momento de servir.

Consejos de Lizzy:

Cómo descongelar el COOL WHIP
Coloca el envase sin abrir en el refrigerador durante 4 horas. No lo descongeles en el microondas.

Alternativa
Si prefieres el pastel de otro sabor, sigue las instrucciones pero usa gelatina JELL-O Brand Gelatin y mezcla para bebidas KOOL-AID que tengan sabor a naranja o lima.

Nutrición (por porción)
Calorías
200
Grasa total
5g
Grasa saturada
2g
Colesterol
0mg
Sodio
250mg
Carbohidrato
36g
Fibra dietética
1g
Azúcares
24g
Proteína
3g
Vitamina A
0%VD
Vitamina C
15%VD
Calcio
8%VD
Hierro
4%

~Lizzy~

Pan de calabaza y nueces de mi abuela

2007-08-16T09:22:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo total para la receta: 1 hr 30 min
Sirve: Rinde 2 hogazas. (36 porciones de 1 rebanada cada una)

Ingredientes

3 tazas de azúcar granulada
1 taza de aceite vegetal
4 huevos
1 lata (15 onzas) de calabaza (zapallo)
3-1/2 tazas de harina
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio y 2 cucharaditas de sal
1 cucharadita (por ingrediente) de polvo para hornear CALUMET Baking Powder, nuez moscada en polvo, canela en polvo y pimienta inglesa (allspice)
1/2 cucharadita de clavo de especia en polvo
2 tazas de nueces de Castilla troceadas PLANTERS Walnut Pieces
1 paquete (8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina, ablandada
2 cucharaditas de café instantáneo MAXWELL HOUSE Instant Coffee, disuelto en 2 cucharadas de agua caliente
1 paquete (16 onzas) de azúcar en polvo, tamizado

Preparación

PRECALIENTA el horno a 350°F. Bate el azúcar granulada, el aceite y los huevos en un recipiente grande con un batidor eléctrico a velocidad media hasta que estén bien mezclados. Agrega la calabaza y revuelve. Agrega los ingredientes secos combinados, alternando con 2/3 taza de agua y mezclando bien después de cada agregado. Añade las nueces de Castilla y revuelve. Vierte de forma pareja en 2 moldes engrasados de 9x5 pulgadas.

HORNEA durante 1 hora o hasta que insertes un palillo en el centro y salga limpio. Deja enfriar 10 minutos. Retira de los moldes; deja enfriar completamente sobre una rejilla de metal.

BATE el queso crema, la mantequilla y el café en un recipiente grande con un batidor eléctrico a velocidad media hasta que estén bien mezclados. Agrega gradualmente el azúcar en polvo, batiendo bien después de cada agregado. Unta la mezcla de forma pareja sobre las hogazas de pan. Corta en rebanadas de 1/2 pulgada de espesor para servir. Guarda en la nevera.

Consejos de Lizzy:

Alternativa
Sigue las instrucciones de la receta, pero usa 1 paquete (8 cuadritos) de chocolate de repostería semidulce BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, picado, en vez de las nueces.

Nota
Para que salga más fácil cortarlo en rebanadas, envuelve el pan y guárdalo toda la noche antes de cortarlo en rebanadas al servir.

Nutrición (por porción)
Calorías
300
Grasa total
14g
Grasa saturada
3.5g
Colesterol
35mg
Sodio
260mg
Carbohidrato
41g
Fibra dietética
1g
Azúcares
30g
Proteína
3g
Vitamina A
40%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
2%VD
Hierro
6%

~Lizzy~

Refrescante tarta de mango

2007-08-15T10:26:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo total para la receta: 3 hr 50 min
Sirve: 10 (de 1 rebanada cada una)

Ingredientes

1-1/4 taza de migajas de galletas integrales HONEY MAID Graham Cracker Crumbs
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla, derretida
2 cucharadas de azúcar
2 mangos medianos
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado, cortado en cubos
1-1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
2/3 taza de agua hirviendo
1 paquete (4 porciones) de gelatina sabor naranja JELL-O Brand Orange Flavor Gelatin
Cubitos de hielo
1/4 taza de agua fría

Preparación

PRECALIENTA el horno a 350º F. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla y el azúcar; presiónalas firmemente contra el fondo y los costados de una tartera de 9 pulgadas. Hornea esto de 8 a 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Déjalo enfriar por completo. Mientras tanto, pela y deshuesa uno de los mangos; colócalo en la licuadora o la procesadora. Agrega el queso crema; pon la tapa. Lícualo hasta que esté homogéneo. Trasládalo a un recipiente mediano. Agrega la cobertura y revuelve suavemente; ponlo a un lado.

MEZCLA el agua hirviendo con la gelatina en polvo en un recipiente grande, y revuelve al menos 2 minutos o hasta que esté completamente disuelta. Añade hielo al agua fría hasta que mida 1/2 taza. Agrega esto a la gelatina; revuelve hasta que esté ligeramente espesa. Retira y desecha el hielo que no se haya derretido. Añade la mezcla con mango; revuélvelo con un batidor de varillas hasta que esté bien mezclado. Enfría la mezcla en la nevera de 15 a 20 minutos o hasta que esté lo suficientemente espesa como para poder montarla. Colócala con una cuchara sobre la base.

REFRIGÉRALA al menos 3 horas o hasta 24 horas. En el momento de servir, pela, deshuesa y corta en rebanadas el mango restante; colócalo sobre el pastel. Guarda lo que sobre del pastel en la nevera.

Consejos de Lizzy:

Sustituto
Si no se consiguen mangos frescos, usa 2 tazas de mangos congelados cortados en pedazos ya sean de tarro o descongelados.

Atajo
¿Que no tienes tiempo? Prepara la receta según las instrucciones pero sin hornear la base.

Nutrición (por porción)
Calorías
230
Grasa total
12g
Grasa saturada
7g
Colesterol
25mg
Sodio
190mg
Carbohidrato
31g
Fibra dietética
1g
Azúcares
22g
Proteína
3g
Vitamina A
10%VD
Vitamina C
20%VD
Calcio
2%VD
Hierro
2%VD

~Lizzy~

Guiso rápido con queso estilo pozole

2007-08-14T13:13:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 40 min
Sirve: 6 (de aproximadamente 1-1/2 taza cada una)

Ingredientes

3 chiles guajillos enteros, sin cabitos ni semillas
1 lata (14-1/2 oz) de caldo de pollo
6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas
1 taza de cebolla picada
1 libra de filete (tenderloin) de cerdo, cortado en pedazos de 1 pulgada
1 lata (14-1/2 oz) de tomates (jitomates) en cubitos, sin escurrir
1 lata (15 oz) de maíz pozolero (hominy), escurrido
1 lata (11 oz) de maíz (elote), escurrido
1 taza de queso cheddar y monterrey desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar & Monterey Jack Cheese
2 cucharadas de cilantro fresco picado

Preparación

COLOCA los chiles en una cacerola con suficiente agua caliente para cubrirlos. Cocínalos durante 10 minutos o hasta que estén blandos. Escurre los chiles, reservando 1/2 taza del agua de cocción. Coloca los chiles, el agua de cocción reservada y el caldo en la licuadora; pon la tapa. Licua esto hasta que se haga un puré; ponlo a un lado.

COCINA el tocino y las cebollas en una cacerola grande a fuego medio-alto durante 10 minutos o hasta que el tocino se cocine. Añade la carne de cerdo; cocina la carne y revuelve durante 5 minutos o hasta que esté dorada en forma pareja. Incorpora la mezcla de chile, los tomates en su jugo, el maíz pozolero y el maíz; mezcla todo bien. Haz hervir el conjunto. Reduce el fuego a medio-bajo; mantén un hervor suave durante 10 minutos.

AGREGA el queso y el cilantro.

Consejos de Lizzy:

¿Lo sabías?
El nombre de pozole que lleva este estofado mexicano hace referencia a los granos enteros del maíz pozolero -- granos secos de maíz sometidos a un tratamiento con solución alcalina y hervidos a fin de suavizarles la piel para poder deshacerse de ella restregándola. Al ser hervidos más tiempo, se inflan.

Porción ideal
Disfruta tus comidas favoritas de vez en cuando, pero cuida el tamaño de la porción. Este rico guisado rinde para 6 personas.

Nutrición (por porción)
Calorías
420
Grasa total
23g
Grasa saturada
11g
Colesterol
80mg
Sodio
870mg
Carbohidrato
25g
Fibra dietética
4g
Azúcares
7g
Proteína
27g
Vitamina A
130%VD
Vitamina C
25%VD
Calcio
15%VD
Hierro
15%VD

~Lizzy~

Brownies crujientes súper sencillos con galletas OREO®

2007-08-13T08:58:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 45 min
Sirve: 24 (de 1 cuadrito cada una)

Ingredientes

4 cuadritos de chocolate de repostería sin endulzar BAKER'S Unsweetened Baking Chocolate
3/4 taza (1-1/2 barra) de mantequilla o margarina
2 tazas de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 taza de harina
2 tazas de galletas de chocolate rellenas OREO Chocolate Sandwich Cookies, troceadas (aproximadamente 20 galletas); cantidad dividida
1 taza de pasas

Preparación

PRECALIENTA el horno a 350°F. Forra una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel hacia los costados para formar asas. Engrasa el papel de aluminio. Calienta, en un recipiente grande apto para microondas, el chocolate y la mantequilla a potencia
ALTA durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se haya derretido. Revuelve hasta que el chocolate esté completamente derretido. Agrega el azúcar; mezcla bien. Agrega los huevos y la vainilla; mezcla bien. Agrega la harina y revuelve hasta que esté bien mezclada. Agrega 1 taza de las galletas troceadas y 1 taza de pasas.

ESPARCE la mezcla sobre la fuente que preparaste. Espolvoréala con la taza restante de galletas troceadas.

HORNÉALA de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga con migas húmedas. (No la hornees en exceso). Déjala enfriar en la fuente. Sácala de la fuente y ponla sobre una tabla para cortar. Corta en 24 cuadritos.

Consejos de Lizzy:

¡Disfrútala en su justa medida!

¡Disfruta de tus comidas favoritas pero ten en mente el tamaño de las porciones!

Nutrición (por porción)
Calorías
230
Grasa total
11g
Grasa saturada
5g
Colesterol
50mg
Sodio
105mg
Carbohidrato
33g
Fibra dietética
1g
Azúcares
24g
Proteína
3g
Vitamina A
4%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
0%VD
Hierro
8%VD

~Lizzy~

Mezcla de limonada con naranja

2007-08-12T03:08:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo total para la receta: 5 min
Sirve: 8 (de 1 taza cada una)

Ingredientes

1 envase de mezcla para bebidas, sin azúcar, baja en calorías, sabor limonada COUNTRY TIME Lemonade Flavor Sugar Free Low Calorie Drink Mix
1 cuartillo (4 tazas) de agua fría
1 cuartillo (4 tazas) de jugo de naranja, frío

Preparación

PON la mezcla para bebidas en una jarra grande de plástico o vidrio. Agrega el agua; revuelve hasta que la mezcla esté completamente disuelta.

INCORPORA el jugo de naranja; tapa la jarra. Refrigérala hasta el momento de servir.

SIRVE la limonada en 8 vasos altos con cubitos de hielo.

Consejos de Lizzy:

Toquecito adicional

Prepara la bebida según las instrucciones. Vierte parte de la bebida en cubetas para hacer hielo; congela hasta que esté sólido. Sirve la bebida restante con los cubos de hielo saborizado para evitar que la bebida se diluya.

Nutrición (por porción)
Calorías
60
Grasa total
0g
Grasa saturada
0g
Colesterol
0mg
Sodio
5mg
Carbohidrato
13g
Fibra dietética
0g
Azúcares
13g
Proteína
1g
Vitamina A
0%VD
Vitamina C
70%VD
Calcio
0%VD
Hierro
0%VD

~Lizzy~

Sabrosas papas "fritas" caseras

2007-08-11T09:25:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 57 min
Sirve: 8 (de 3/4 de taza cada una)

Ingredientes

2 libras de papas rojas nuevas, cortadas en pedazos grandes
1/2 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Light Zesty Italian Reduced Fat Dressing
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cebolla morada grande, cortada en pedazos grandes
1/4 taza de perejil fresco picado
2 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocidas crujientes y desmenuzadas
1 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado reducido en grasa con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Reduced Fat Sharp Cheddar Cheese

Preparación

PRECALIENTA el horno a 450°F. Mezcla las papas con el aderezo y la pimienta en una fuente para hornear engrasada de 15x10x1 pulgadas. Espárcelas para que no queden amontonadas.

HORNEA las papas 20 minutos. Agrega la cebolla y revuelve. Continúa horneando 20 minutos más o hasta que los vegetales estén tiernos.

ESPOLVOREA las papas con el perejil y el tocino; revuelve. Ponles el queso. Hornea las papas otros 2 minutos o hasta que el queso se haya derretido.

Consejos de Lizzy:

Sustituto
Sustituye el perejil con una mezcla de hierbas frescas picadas, tales como romero, cebollinos, tomillo y albahaca.

Nutrición (por porción)
Calorías
150
Grasa total
4.5g
Grasa saturada
2g
Colesterol
10mg
Sodio
390mg
Carbohidrato
22g
Fibra dietética
2g
Azúcares
3g
Proteína
6g
Vitamina A
6%VD
Vitamina C
20%VD
Calcio
20%VD
Hierro
6%VD

~Lizzy~

Congrí Fácil

2007-08-10T19:45:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total para la receta: 25 min
Sirve: 8 (de aproximadamente 1/2 taza cada una)

Ingredientes

6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas
2 rebanadas de jamón ahumado OSCAR MAYER Smoked Ham, picadas
1 cebolla pequeña, picada
1/4 taza de pimientos (pimentones) verdes, picados
2 dientes de ajo, bien picaditos
1 lata (15 onzas) de habichuelas rojas (frijoles colorados), sin escurrir
2 tazas de arroz blanco cocido
1/4 cucharadita de hojas secas de orégano
1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Preparación

COCINA la tocineta, el jamón, la cebolla, los pimientos verdes y el ajo en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la tocineta quede tostadita y crujiente.
AÑADE y mezcla las habichuelas rojas en su líquido, el arroz, el orégano y la pimienta negra. Déjalo hervir.
REDUCE el fuego a medio-bajo y déjalo hervir suavemente por 5 minutos, revolviéndolo de vez en cuando.

Consejos de Lizzy:

Sobrantes creativos
Este plato es una manera estupenda de utilizar los sobrantes de arroz cocido.

Nutrición (por porción)
Calorías
210
Grasa total
10g
Grasa saturada
4.5g
Colesterol
15mg
Sodio
320mg
Carbohidrato
21g
Fibra dietética
3g
Azúcares
2g
Proteína
8g
Vitamina A
0%VD
Vitamina C
4%VD
Calcio
4%VD
Hierro
8%VD

~Lizzy~

"Sundae" crujiente con Oreo

2007-08-09T08:08:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo total para la receta: 5 min
Sirve: 1

Ingredientes
1/2 taza de helado de vainilla
2 galletas de chocolate rellenas OREO Chocolate Sandwich Cookies, trituradas
1 cucharada de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
1 cereza al marrasquino

Preparación
COLOCA el helado, con una cuchara, en una copa de postre.
COMPLETA el postre con las galletas trituradas, la cobertura y la cereza al marrasquino.

Consejos de Lizzy:

Porción ideal
Los postres pueden ser parte de una dieta balanceada pero cuidado con el tamaño de las porciones.

Sustituto
Prepara la receta siguiendo las instrucciones, pero usa galletas con trocitos de chocolate CHIPS AHOY! Real Chocolate Chip Cookies.

Nutrición (por porción)
Calorías
260
Grasa total
13g
Grasa saturada
6g
Colesterol
30mg
Sodio
190mg
Carbohidrato
34g
Fibra dietética
1g
Azúcares
26g
Proteína
4g
Vitamina A
6%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
10%VD
Hierro
6%VD

~Lizzy~

Delicia cremosa de fresas

2007-08-08T05:03:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total para la receta: 25 min
Sirve: 4

Ingredientes:
3/4 taza de agua hirviendo
1 paquete (4 porciones) de gelatina sabor fresa JELL-O Brand Strawberry Flavor Gelatin
2 tazas de fresas congeladas
1 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping

Preparación:
AGREGA el agua hirviendo al polvo seco de la gelatina en un recipiente grande y revuelve por 2 minutos o hasta que la gelatina esté completamente disuelta.

AGREGA las fresas congeladas; revuelve la gelatina hasta que comience a espesarse. Combina 1/2 taza de la mezcla de gelatina con la cobertura, utilizando un batidor de varillas, hasta que se mezclen bien.

COLOCA con una cuchara la mezcla de cobertura en 4 copas de postre. Ponles encima la gelatina restante. Enfría el postre en la nevera durante 15 minutos o hasta que esté firme. Guarda los postres que sobren en el refrigerador.

Consejos de Lizzy:

Hazlo más fácil
La fruta congelada hace que la gelatina cuaje en muy poco tiempo.

Nutrición (por porción)
Calorías
160
Grasa total
3.5g
Grasa saturada
3.5g
Colesterol
0mg
Sodio
95mg
Carbohidrato
31g
Fibra dietética
2g
Azúcares
27g
Proteína
2g
Vitamina A
0%VD
Vitamina C
50%VD
Calcio
0%VD
Hierro
4%

~Lizzy~

Tarta helada de tres capas

2007-08-07T09:11:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 4 hr 15 min
Sirve: 12 (de una cuña cada una)

Ingredientes
1 pinta de sorbete de frambuesa, ligeramente ablandado
1 pinta de helado de chocolate, ligeramente ablandado
1 pinta de helado de vainilla, ligeramente ablandado
24 galletas de chocolate rellenas OREO Chocolate Sandwich Cookies, trituradas
1-1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
1/4 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut, tostado

Preparación

FORRA un tazón de vidrio de 1.5 cuartillo de capacidad con envoltorio plástico, extendiendo los extremos del envoltorio sobre los lados del tazón. Coloca el sorbete en el recipiente con una cuchara o espátula; utilizando la parte de abajo del utensilio, presiónalo contra el recipiente para eliminar las burbujas de aire. Espolvorea esto con 1/2 taza (unas 6 galletas) de las migas de galleta para cubrir toda la superficie.

REPITE las capas dos veces con el helado y las galletas trituradas, comenzando por el helado de chocolate y luego por el de vainilla. Debes usar alrededor de 1 taza (10 galletas) de migas para cubrir la última capa de helado. Pon la tapa; congela el postre al menos 4 horas.

RETIRA el postre del tazón justo antes de servir. Utilizando el envoltorio plástico a modo de asas, da la vuelta al postre sobre un platón para servir. Retira y desecha el envoltorio. Cubre inmediatamente el postre con la cobertura; espolvoréalo con el coco. Córtalo en cuñas para servir. Guarda cualquier sobrante del postre en el congelador.

Consejos de Lizzy:

Cómo desmoldar el pastel fácilmente
Retira la tarta de helado del congelador. Déjala reposar durante 5 minutos para desmoldarla fácilmente. También puedes sumergir el tazón rápidamente en agua caliente para desmoldarla de inmediato.

Evita que se derrita el helado
Para evitar que el helado se derrita mientras armas la tarta, congela durante unos 20 minutos el tazón que vas a usar para prepararla.

Nutrición (por porción)
Calorías
280
Grasa total
12g
Grasa saturada
6g
Colesterol
15mg
Sodio
180mg
Carbohidrato
41g
Fibra dietética
1g
Azúcares
31g
Proteína
3g
Vitamina A
4%VD
Vitamina C
6%VD
Calcio
6%VD
Hierro
6%VD

~Lizzy~

Paletas heladas de fresas frescas

2007-08-06T05:56:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total para la receta: 4 hr 10 min
Sirve: 6 (1 paleta cada una)

Ingredientes
1 cuartillo de fresas maduras
1/3 taza de mezcla para bebidas azucarada sabor ponche tropical KOOL-AID Tropical Punch Sugar-Sweetened Soft Drink Mix
6 vasitos de papel o de plástico (5 onzas)
6 palitos de madera para paletas o cucharitas de plástico

Preparación

QUITA los tallos de las fresas retorciéndolos con 2 dedos, o con un cuchillo. Mide la mezcla de bebida en una taza para medir ingredientes secos, nivelando su contenido con un cuchillo.

PON las fresas y la mezcla de bebida en la licuadora y tápala. Mezcla a velocidad baja por 1-1/2 a 2 minutos o hasta que quede cremosa. Reparte uniformemente en los vasitos de papel. Congela por 1 hora.

INSERTA los palitos de madera en cada vasito. Congela por 3 horas más o hasta que esté firme. Pela los vasitos para servir. Déjalos reposar un par de minutos a temperatura ambiente para que se ablanden un poco antes de servir.

Consejos de Lizzy:

Alternativa
Para un efecto divertido, prepáralas usando tu sabor favorito de KOOL-AID.

Nutrición (por porción)
Calorías
70
Grasa total
0g
Grasa saturada
0g
Colesterol
0mg
Sodio
0mg
Carbohidrato
17g
Fibra dietética
2g
Azúcares
15g
Proteína
1g
Vitamina A
0%VD
Vitamina C
100%VD
Calcio
4%VD
Hierro
2%VD

~Lizzy~

Arroz con pollo

2007-08-05T17:25:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total para la receta: 35 min
Sirve: 8 (de 1 trozo de pollo, 1/2 taza de arroz y 1/4 de taza de vegetales cada una)

Ingredientes
8 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon
4 mitades de pechugas de pollo (3 lb) con hueso y pellejo
2 cucharadas de hojas secas de orégano
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 lata (14-1/2 onzas) de tomates (jitomates) en cubitos, escurridos
1/2 cebolla morada mediana, rebanada
2 dientes de ajo
1 chile jalapeño, sin el cabo
1 taza de arvejas (chícharos o guisantes) y otra de tomates cereza, cortados al medio
3/4 taza de aceitunas españolas, cortadas en cuatro, cantidad dividida
1/2 taza de cilantro picado, cantidad dividida
4 tazas de arroz cocido, caliente

Preparación

COCINA el tocino en una sartén grande hasta que esté crujiente. Retíralo de la sartén y déjalo escurrir sobre toallas de papel. También escurre la grasa de la sartén.

CORTA cada pechuga de pollo de lado a lado por la mitad ; espolvoréala de forma pareja con orégano. Calienta el aderezo en la misma sartén a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocínalo 3 minutos por lado hasta que estén dorados. Entretanto, pon los tomates enlatados, la cebolla, el ajo y el chile jalapeño en la licuadora; tápala. Lícualos hasta que queden cremosos.

MUEVE los trozos de pollo hacia los bordes de la sartén. Agrega la mezcla de tomate y deja que hierva. Desmenuza el tocino en trozos gruesos sobre los ingredientes en la sartén. Agrega las arvejas, los tomates cereza, 1/2 taza de las aceitunas y 1/4 de taza del cilantro; mézclalos bien. Pon la tapa. Reduce el fuego a medio-bajo; deja hervir el conjunto durante 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Sírvelo sobre el arroz. Decora con las aceitunas y el cilantro restantes.

Consejos de Lizzy:

Hazlo más fácil
Mantén unas tijeras de cocina junto con tus otros utensilios para cocinar. Úsalas para cortar fácilmente las pechugas de pollo por la mitad.

Truco de cocina
Para obtener una salsa más concentrada, retira el pollo cocido de la sartén, tapándolo para mantenerlo caliente. Continúa cocinando la salsa hasta lograr la consistencia deseada.

Nutrición (por porción)
Calorías
420
Grasa total
17g
Grasa saturada
4g
Colesterol
90mg
Sodio
870mg
Carbohidrato
32g
Fibra dietética
3g
Azúcares
4g
Proteína
36g
Vitamina A
20%VD
Vitamina C
10%VD
Calcio
6%VD
Hierro
20%

~Lizzy~

Pollo "frito" asado

2007-08-04T10:27:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total para la receta: 40 min
Sirve: 6 (de 1 muslo cada una)

Ingredientes
6 muslos de pollo (1-1/2 lb), sin pellejo
1/4 taza de mayonesa KRAFT Mayo Real Mayonnaise
2 dientes de ajo, bien picados
25 galletas RITZ Crackers, trituradas
1/4 taza de perejil fresco picado

Preparación
PRECALIENTA la parrilla a fuego medio-bajo. Coloca el pollo en un recipiente mediano. Agrega la mayonesa y el ajo; revuelve el pollo para recubrirlo.

MEZCLA las galletas y el perejil en un plato grande o plato para pastel. Agrega el pollo; dale vuelta para cubrir ambos lados de cada pieza de forma pareja. Colócalo sobre la parrilla; cierra la tapa.

ASA el pollo 15 minutos de cada lado o hasta que esté bien cocido (180ºF).

Consejos de Lizzy:

Cómo asar el pollo a la perfección
Para obtener mejores resultados, asa el pollo a fuego medio-bajo. Las patas y muslos (thighs) tienen un tiempo de cocción más largo que las pechugas. Antes de colocar las piezas en la parrilla, retira los excesos de pellejo y grasa para evitar llamas. El pollo entero, las patas y los muslos se deben cocinar a una temperatura interna de 180ºF; las pechugas están cocidas a los 170ºF. Usa un termómetro digital de lectura instantánea para controlar la cocción, insertándolo en el centro de la parte más gruesa de cada presa, sin tocar el hueso si lo hay. Al controlar el grado de cocción de las pechugas de pollo sin hueso, inclina e inserta el termómetro a 1/2 pulgada aproximadamente del centro de la parte más gruesa de la pechuga. Lava el extremo del termómetro después de usarlo. Deja que el pollo cocido repose por algunos minutos antes de servirlo para permitir que la carne absorba los jugos.

Alternativa
Prepara la receta siguiendo las instrucciones, pero usa mayonesa reducida en calorías KRAFT Mayo Light Mayonnaise y galletas reducidas en grasa RITZ Reduced Fat Crackers.

Nutrición (por porción)
Calorías
240
Grasa total
16g
Grasa saturada
3.5g
Colesterol
50mg
Sodio
210mg
Carbohidrato
9g
Fibra dietética
0g
Azúcares
1g
Proteína
15g
Vitamina A
4%VD
Vitamina C
6%VD
Calcio
4%VD
Hierro
8%VD

~Lizzy~

Tacos al pastor a la parrilla

2007-08-03T08:28:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 20 min
Sirve: 12 (de 2 tacos cada una)

Ingredientes
1-1/2 libra de paleta de cerdo (shoulder), cortada en rebanadas finas, y luego en tiras de 1/2 pulgada de ancho
2/3 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
8 chiles guajillos, sin cabito ni semillas
8 chiles pasillas, sin cabito ni semillas
1/4 cucharadita de comino en polvo
1 taza de trocitos de piña (1/2 pulgada)
1 aguacate (palta) maduro
2 cucharadas de mayonesa KRAFT Mayo Real Mayonnaise
1 chile serrano, sin cabito ni semillas
2 docenas de tortillas de maíz en miniatura (4 pulgadas), tibias
1/3 taza de cebolla picada
1/3 taza de cilantro picado
2 limas frescas, cortadas en cuñas

Preparación
PRECALIENTA la parrilla a fuego medio-alto. Coloca la carne en un tazón mediano; ponla a un lado. Coloca el aderezo, los chiles guajillos, los chiles pasillas y el comino en la licuadora o la procesadora; pon la tapa. Lícualos hasta que la mezcla forme una pasta suave. Pásalos a través de un colador de tela metálica sobre el tazón que contiene la carne; revuélvelos para mezclar.

INSERTA la carne en 24 brochetas de madera. Agrega los trocitos de piña, colocando al menos uno en cada extremo. Asa las brochetas por 5 minutos o hasta que la carne esté bien cocida, dándoles vuelta de vez en cuando. Entretanto, coloca el aguacate, la mayonesa y el chile serrano en la licuadora o la procesadora; pon la tapa. Licua esto hasta que esté homogéneo.

RETIRA la carne y la piña de las brochetas; colócalas sobre las tortillas. Cúbrelas con cantidades parejas de la mezcla de aguacate, la cebolla y el cilantro. Sírvelas con las cuñas de lima.

Consejos de Lizzy:

¿Lo sabías?
Los tacos al pastor son un alimento mexicano vendido en las calles que goza de mucha popularidad. Se pone a marinar la carne de cerdo en una salsa secreta, se cubre con piña y se cocina en un asador rotatorio. Se sirven en unos tacos muy pequeños (dos bocados) y llevan cilantro, cebollas picadas, piña y salsa picante.

Dónde se consiguen tortillas de maíz de 4 pulgadas
Las tortillas de maíz miniatura se consiguen por lo general cerca de la sección de carnes de las tiendas de comestibles mexicanas. Son estupendas para preparar aperitivos como lo son estos apetitosos tacos.

Nutrición (por porción)
Calorías
250
Grasa total
13g
Grasa saturada
3g
Colesterol
40mg
Sodio
340mg
Carbohidrato
20g
Fibra dietética
4g
Azúcares
5g
Proteína
13g
Vitamina A
50%VD
Vitamina C
70%VD
Calcio
6%VD
Hierro
8%VD

~Lizzy~

Postre crujiente de frutas y OREO

2007-08-02T10:52:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total para la receta: 25 min
Sirve: 4 (de 1 parfait cada una)

Ingredientes
2 tazas de fresas rebanadas (alrededor de 16 fresas medianas)
1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
8 galletas de chocolate rellenas OREO Chocolate Sandwich Cookies

Preparación
USA una cuchara y distribuye en cantidades parejas la mitad de las fresas en cuatro vasos de 8 onzas. Cubre cada uno con capas de 1 cucharada de cobertura y 1 galleta triturada.

COMPLETA el postre con otra capa de las fresas restantes, otra de cobertura y otra de galletas; tapa el postre.

REFRIGERA el postre en la nevera al menos 15 minutos o hasta 4 horas antes de servir. Guarda cualquier sobrante del postre en la nevera.

Consejos de Lizzy:

Hazlo antes
Prepara estos postres antes de hacer la cena para que estén listos cuando todos hayan terminado de comer. Guárdalos en el refrigerador hasta que llegue el momento de servirlos.

Sustituto
Reemplaza las galletas por 1/2 taza de cereal de avena y miel POST HONEY BUNCHES OF OATS Cereal.

Nutrición (por porción)
Calorías
160
Grasa total
7g
Grasa saturada
2.5g
Colesterol
0mg
Sodio
140mg
Carbohidrato
24g
Fibra dietética
2g
Azúcares
14g
Proteína
2g
Vitamina A
0%VD
Vitamina C
80%VD
Calcio
0%VD
Hierro
8%

~Lizzy~

Crujientes perros calientes a la jardinera

2007-08-01T06:01:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo total para la receta: 14 min
Sirve: 5

Ingredientes

2 tomates roma de tamaño mediano, picados
1/3 taza de pepino picado
1/3 taza de pimiento (pimentón) amarillo picado
1 cebollita verde, en rodajas
2 cucharadas de vinagreta de vino tinto reducida en grasa KRAFT Light Red Wine Vinaigrette Reduced Fat Dressing
5 salchichas OSCAR MAYER Wieners
5 panecillos para perros calientes, entreabiertos

Preparación

PRECALIENTA la parrilla a fuego medio. Mezcla bien todos los ingredientes, excepto las salchichas y los panecillos; reserva.

ASA las salchichas de 7 a 9 minutos o hasta que se calienten bien (160°F). Mientras tanto, pon los panecillos en la parrilla y tuéstalos junto con las salchichas, si así lo deseas.

COLOCA las salchichas en los panecillos; corónalos con unas 2 cucharadas de la mezcla de tomate.

Consejos de Lizzy:

Cómo servir

Sírvelos acompañados de un surtido de vegetales troceados y una porción de fruta fresca.

Sustituto

Sigue las instrucciones, pero usa el aderezo ranchero reducido en grasa KRAFT Light Ranch Reduced Fat Dressing.

Nutrición (por porción)
Calorías
290
Grasa total
17g
Grasa saturada
5g
Colesterol
30mg
Sodio
780mg
Carbohidrato
25g
Fibra dietética
2g
Azúcares
5g
Proteína
9g
Vitamina A
4%VD
Vitamina C
40%VD
Calcio
8%VD
Hierro
10%V

~Lizzy~

Arañas de galleta OREO

2007-07-31T18:07:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo total para la receta: 20 min
Sirve: 6 (de una araña cada una)

Ingredientes
48 trozos (1-1/2 pulgada cada uno) de cordoncitos negros de regaliz (licorice)
6 galletas de chocolate rellenas OREO Chocolate Sandwich Cookies
12 gomitas tipo jelly beans de gelatina
1 cucharada de baño (frosting) para pasteles listo para usar, de chocolate

Preparación

INSERTA 8 segmentos de cordoncitos de regaliz en el relleno, alrededor de cada galleta, para hacer las "patas" de la araña, utilizando el baño de chocolate para asegurarlos.

PÉGALE con el baño de chocolate 2 gomitas a cada araña para hacer los "ojos".

Consejos de Lizzy:

Idea divertida Corona con las arañas de galleta los sundaes de helado o pastelitos (cupcakes) glaseados justo antes de servir.

Nutrición (por porción)
Calorías
100
Grasa total
3g
Grasa saturada
0.5g
Colesterol
0mg
Sodio
85mg
Carbohidrato
18g
Fibra dietética
0g
Azúcares
13g
Proteína
1g
Vitamina A
0%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
0%VD
Hierro
4%

~Lizzy~

Falda de res a la parrilla con ensalada picante de pepinos

2007-07-30T18:41:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total para la receta: 57 min
Sirve: 6

Ingredientes

1 falda de res (flank steak) (1-1/2 lb)
1/2 taza de salsa para bistec original A.1. Original Steak Sauce
3/4 cucharadita de pimienta roja molida (Cayena), cantidad dividida
3 tazas de pepino sin semillas en rebanadas, cortadas por la mitad
1 taza de cebolla cortada en rebanadas finas
1/4 taza de cilantro picado
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1/4 taza de jugo de lima fresco

Preparación

COLOCA la carne en una bolsa grande de plástico resellable. Mezcla la salsa para bistec con 1/2 cucharadita de pimienta roja; vierte alrededor de 1/4 de taza de la salsa sobre la carne. Cierra la bolsa; dale la vuelta varias veces para cubrir la carne con la salsa de forma pareja. Ponla a marinar en la nevera al menos 30 minutos. Guarda en la nevera el resto de la salsa hasta el momento de usarla.

PRECALIENTA la parrilla a fuego medio. Retira la carne de la marinada; desecha la bolsa y la marinada. Asa la carne de 17 a 21 minutos o hasta que esté a punto medio (160ºF), dándole la vuelta y pincelándola de vez en cuando con la salsa que reservaste. Mezcla, entretanto, el resto de los ingredientes en un tazón mediano.

RETIRA la carne de la parrilla; déjala reposar sobre una tabla para cortar al menos 5 minutos. Corta la carne en contra de la fibra en rebanadas finas. Sírvela cubierta con la mezcla de pepino.

Consejos de las Lizzy:

Sustituto
Si no tienes falda de res, puedes usar arrachera. Prepara la receta siguiendo las instrucciones pero disminuye el tiempo para que sea de 10 a 13 minutos o lo necesario para que alcance término medio.

Cómo usar el asador
Marina el bistec siguiendo las indicaciones. Precalienta el asador del horno. Coloca el bistec en la parrilla engrasada de una asadora. Asa la carne a unas 3 ó 4 pulgadas de la fuente de calor, de 8 a 10 minutos de cada lado, o hasta que alcance término medio; pincélala ocasionalmente con la salsa que reservaste.

Nutrición (por porción)
Calorías
210
Grasa total
9g
Grasa saturada
3g
Colesterol
45mg
Sodio
440mg
Carbohidrato
8g
Fibra dietética
1g
Azúcares
4g
Proteína
23g
Vitamina A
4%VD
Vitamina C
10%VD
Calcio
2%VD
Hierro
10%

~Lizzy~

Cremoso aderezo de ajo para ensalada

2007-07-29T05:52:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo total para la receta: 1 hr 5 min
Sirve: 10 (de 2 cucharadas cada una)

Ingredientes
1 taza de crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream
1/4 taza de queso rallado 100% parmesano KRAFT 100% Grated Parmesan Cheese
1/4 taza de leche
1 cucharada de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
1 diente de ajo bien picado
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra quebrada

Preparación

MEZCLA bien todos los ingredientes con un batidor de varillas; tápalos.

REFRIGERA la mezcla por lo menos 1 hora o hasta el momento de usar.

GUARDA el aderezo que sobre en el refrigerador por un máximo de 1 semana.

Consejos de Lizzy:

Nota
Agrega una cucharada más de leche si prefieres un aderezo más diluido.

Alternativa - Aderezo de queso azul con cebolla

Prepara la receta según las instrucciones, sustituyendo el queso parmesano por queso azul desmoronado ATHENOS Crumbled Blue Cheese y el ajo por 1 cucharada de cebollita verde o cebolla morada picada.

Nutrición (por porción)
Calorías
60
Grasa total
4g
Grasa saturada
2.5g
Colesterol
15mg
Sodio
220mg
Carbohidrato
2g
Fibra dietética
0g
Azúcares
2g
Proteína
3g
Vitamina A
6%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
10%VD
Hierro
0%

~Lizzy~

Pan con nueces y arándanos agrios

2007-07-28T10:54:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo total para la receta: 1 hr 50 min
Sirve: 16

Ingredientes
2 tazas de harina
2/3 taza de azúcar granulada
1-1/2 cucharadita de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
3/4 taza de jugo de naranja
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina, derretida
1/4 taza de producto de huevo sin colesterol
2 cucharaditas de cáscara de naranja
1 taza de arándanos agrios (cranberries) picados
1/3 taza de nueces de Castilla PLANTERS Walnuts
1/2 taza de azúcar en polvo
2 cucharaditas de agua

Preparación

PRECALIENTA el horno a 350°F. Engrasa un poco el fondo de un molde para pan de 8x4 pulgadas; ponlo a un lado. Combina la harina, el azúcar granulada, el polvo para hornear y el bicarbonato de soda en un tazón grande; ponlo a un lado. Revuelve bien el jugo de naranja, la margarina, el producto de huevo y la ralladura de naranja con un batidor de varillas. Agrega esto a la mezcla de harina; revuélvelo todo hasta obtener una consistencia homogénea. Incorpora los arándanos agrios y las nueces de Castilla. Vierte todo en el molde que preparaste.

HORNEA la masa de 55 minutos a 1 hora o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Déjala enfriar dentro del molde durante 10 minutos; sácala del molde y ponla en una rejilla metálica. Déjala enfriar por completo.

MEZCLA bien el azúcar en polvo y el agua; rocía el pan con esto. Corta el pan en 16 rebanadas para servir.

Consejos de Lizzy:

Cómo picar los arándanos agrios
Los arándanos agrios frescos a veces no son tan fáciles de picar, así que es mejor que utilices un procesador de alimentos en vez de utilizar un cuchillo y una tabla para cortar.

Nutrición (por porción)
Calorías
160
Grasa total
4.5g
Grasa saturada
0.5g
Colesterol
0mg
Sodio
125mg
Carbohidrato
27g
Fibra dietética
1g
Azúcares
13g
Proteína
3g
Vitamina A
4%VD
Vitamina C
4%VD
Calcio
4%VD
Hierro
6%VD

~Lizzy~

Cheesecakes de cereza de Cupido

2007-07-27T06:29:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 2 hr 45 min
Sirve: 12

Ingredientes
12 galletas de vainilla NILLA Wafers
2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
3/4 taza de azúcar
2 huevos
3/4 taza de relleno para tarta (pie) de cereza

Preparación

PRECALIENTA el horno a 350°F. Forra con papel 12 moldes para molletes (muffins) de tamaño mediano. Coloca una galleta en el fondo de cada uno de los 12 moldecitos.

MEZCLA el queso crema y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede liviano y esponjoso. Agrega uno a uno los huevos mientras los vas batiendo individualmente hasta el momento en que se mezclen. A cucharadas, distribuye la mezcla de forma pareja llenando 2 tercios de cada uno de los moldecitos que preparaste.

HORNEA el pastel por 30 minutos. Apaga el horno; deja la puerta del horno entreabierta. Deja reposar el postre en el horno durante 30 minutos. Sácalo del horno; deja que se enfríe por completo. Corónalo con el relleno para tartas. Antes de servirlo, refrigéralo 1 hora por lo menos. Guarda en el refrigerador el cheesecake (pastel de queso) que sobre.

Consejos de Lizzy:

¡Disfrútala en su justa medida!
Los dulces pueden hacer más placentera toda dieta balanceada, pero recuerda tener cuidado con el tamaño de las porciones.

Nutrición (por porción)
Calorías
230
Grasa total
15g
Grasa saturada
9g
Colesterol
75mg
Sodio
180mg
Carbohidrato
21g
Fibra dietética
0g
Azúcares
18g
Proteína
4g
Vitamina A
10%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
4%VD
Hierro
0

~Lizzy~

Solomillo estilo sudoeste en tabla de cedro

2007-07-26T20:23:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 4 hr 39 min
Sirve: 6

Ingredientes
1 tabla de cedro sin tratar (14x7x1 pulgadas)
1 cucharada de azúcar morena
1-1/2 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de comino en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1 bistec de solomillo de res (sirloin) sin hueso (1-1/2 lb)
1 cucharada de aceite
3/4 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce o la de BULL'S-EYE, cantidad dividida

Preparación

SUMERGE la tabla en agua, colocándole algo pesado encima a fin de que quede sumergida. Remójala por lo menos 4 horas o durante toda la noche. Mientras tanto, mezcla el azúcar y los condimentos; úntalos por ambos lados del bistec. Refrigéralo tapado por lo menos 1 hora, pero no más de 2 horas.

PRECALIENTA la parrilla a fuego alto. Asa el bistec durante 2 minutos por lado; retíralo de la parrilla. Retira la tabla del agua; úntale aceite por encima. Coloca el bistec encima. Colócalo sobre la rejilla de la parrilla; cierra la parrilla. Reduce el fuego a medio.

ASA el bistec durante 15 minutos o hasta obtener un punto de cocción medio (160ºF), untándole 1/4 de taza de la salsa para asar durante los últimos 5 minutos del tiempo de cocción por lo menos. Retira el bistec de la parrilla; deshazte de la tabla. Cubre el bistec sin apretar con papel de aluminio; déjalo reposar por 5 minutos. Corta el bistec en rebanadas delgadas. Sírvelas con la 1/2 taza restante de salsa para asar.

Consejos de Lizzy:

Conocimientos de cocina
Las tablas de cedro SIN TRATAR que se venden para cocinar se consiguen en la mayoría de las tiendas de comestibles especializadas y en algunas tiendas de comestibles y ferreterías corrientes. Al cocinar, cerciórate de vez en cuando de que no hayan prendido fuego. Dado que las tablas pueden quemarse expuestas a las llamas, lo mejor es tener a la mano una botella rociadora llena de agua por si se necesita para apagarlas.

Sella el bistec en la parrilla
Al sellar el bistec en la parrilla por unos minutos antes de colocarlo sobre la tabla, queda marcado como es tradición, lo que ayuda a evitar que la carne se vea y sepa como si se hubiera cocido al vapor.

Nutrición (por porción)
Calorías
210
Grasa total
7g
Grasa saturada
2g
Colesterol
60mg
Sodio
690mg
Carbohidrato
14g
Fibra dietética
1g
Azúcares
11g
Proteína
21g
Vitamina A
6%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
2%VD
Hierro
20%VD

~Lizzy~

Sencilla ensalada griega

2007-07-25T11:33:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total para la receta: 10 min
Sirve: 4

Ingredientes
1/2 taza ya preparada de mezcla para aderezo italiano y otros usos GOOD SEASONS Italian Salad Dressing & Recipe Mix
2 cucharadas de aceitunas negras sin hueso, picadas
10 tazas de lechuga romana troceada
3 tomates roma, cortados en cuñas
1/2 pepino mediano, cortado por la mitad a lo largo, en rebanadas
1 paquete (4 onzas) de queso feta tradicional desmoronado ATHENOS Traditional Crumbled Feta Cheese

Preparación
MEZCLA el aderezo y las aceitunas; ponlos a un lado.

MEZCLA en una ensaladera la lechuga, los tomates y el pepino.

ROCÍA la ensalada con la mezcla de aderezo justo antes de servir; espolvoréala con el queso.

Consejos de Lizzy:

Cómo servir
Sirve la ensalada con un panecillo de trigo integral y con un vaso de leche descremada.

Sustituto
Utiliza aceitunas kalamata sin hueso en vez de las aceitunas negras.

Nutrición (por porción)
Calorías
170
Grasa total
12g
Grasa saturada
5g
Colesterol
20mg
Sodio
700mg
Carbohidrato
10g
Fibra dietética
4g
Azúcares
6g
Proteína
7g
Vitamina A
180%VD
Vitamina C
70%VD
Calcio
15%VD
Hierro
10%

~Lizzy~

Sándwich marino

2007-07-24T08:43:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo total para la receta: 5 min
Sirve: 1

Ingredientes
1/4 taza de atún blanco en agua enlatado, escurrido y desmenuzado
1/4 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese
1 cucharada de mayonesa KRAFT Mayo Real Mayonnaise
2 rebanadas de pan de trigo entero

MEZCLA el atún, el queso y la mayonesa.

UNTA una de las rebanadas con la mezcla.

COMPLETA el sándwich con la rebanada restante.

Consejos de Lizzy:

Cómo servir
Prepara una comida perfecta para niños con tan solo servir el sándwich con un envase (6 oz) de yogur de fresa, 1 manzana y 1 botella (8 oz) de agua.

Realza el sabor
Cubre el relleno del sándwich con rebanadas de tomate o pepinillo antes de terminar de ponerle la última rebanada de pan.

Nutrición (por porción)
Calorías
430
Grasa total
25g
Grasa saturada
9g
Colesterol
60mg
Sodio
800mg
Carbohidrato
27g
Fibra dietética
4g
Azúcares
2g
Proteína
27g
Vitamina A
8%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
25%VD
Hierro
15%VD

~Lizzy~

Sándwich súper fácil de queso y huevo

2007-07-23T09:33:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo total para la receta: 10 min
Sirve: 1

1 cucharadita de mantequilla o margarina
1 huevo
1 rebanada de queso KRAFT Singles
2 rebanadas de pan de trigo entero, tostadas
1 hoja de lechuga
1 cucharada de mayonesa KRAFT Mayo Real Mayonnaise

Preparación

DERRITE la mantequilla en una sartén a fuego medio. Rompe el huevo en la sartén; cocina durante 4 minutos o hasta que la clara esté firme. Dale la vuelta al huevo con cuidado; cocina de 30 segundos a 1 minuto, hasta el punto de cocción deseado.

COLOCA la porción individual de queso sobre 1 rebanada de pan; completa con el huevo, la lechuga y la segunda rebanada de pan, untada con la mayonesa.

Consejos de Lizzy:

Cómo servir
Disfruta este sándwich con un pedazo de tu fruta fresca favorita y un vaso de leche descremada.

Nutrición (por porción)
Calorías
400
Grasa total
27g
Grasa saturada
9g
Colesterol
245mg
Sodio
710mg
Carbohidrato
26g
Fibra dietética
2g
Azúcares
3g
Proteína
15g
Vitamina A
25%VD
Vitamina C
4%VD
Calcio
35%VD
Hierro
15%VD

~Lizzy~

Cheesecake sin hornear de PHILADELPHIA y OREO

2007-07-22T16:19:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 4 hr 15 min
Sirve: Rinde 24 porciones de un pedazo cada una.

Ingredientes
1 paquete (1 lb 2 oz) de galletas de chocolate rellenas OREO Chocolate Sandwich Cookies, cantidad dividida
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla, derretida
4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 envase (8 oz) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

CUBRE un molde de 13x9 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo los extremos del papel sobre los costados. Pica grueso 15 de las galletas; ponlas a un lado. Tritura bien el resto de las galletas; mézclalas con la mantequilla. Presiona esto firmemente contra el fondo del molde que preparaste. Enfríalo en la nevera mientras preparas el relleno.

BATE el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla en un recipiente grande, con un batidor eléctrico a velocidad media, hasta que esté bien mezclado. Agrega la cobertura y las galletas picadas y revuelve suavemente. Usa una cuchara y pon el relleno en la base; tápalo.

REFRIGERA el postre durante 4 horas o hasta que esté firme. Guarda en la nevera cualquier sobrante del pastel.

Consejos de Lizzy:

Vida sana
Ahorra 50 calorías y 7 g de grasa por porción utilizando galletas de chocolate reducidas en grasa Reduced Fat Oreo Chocolate Sandwich Cookies, queso neufchatel, 1/3 de grasa menos que el queso crema Philadelphia Neufchatel Cheese, 1/3 Less Fat than Cream Cheese y cobertura reducida en grasa y calorías COOL WHIP LITE Whipped Topping.

Alternativa
Prepara la receta siguiendo las instrucciones, pero usa 1 paquete (18 oz) de galletas doradas rellenas con crema de chocolate Golden Uh-Oh! OREO Chocolate Creme Sandwich Cookies o 1 paquete (17 oz) de galletas rellenas con crema de menta OREO DOUBLE STUF Cool Mint Creme Sandwich Cookies.

Calorías
290
Grasa total
21g
Grasa saturada
12g
Colesterol
45mg
Sodio
300mg
Carbohidrato
23g
Fibra dietética
1g
Azúcares
15g
Proteína
4g
Vitamina A
10%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
4%VD
Hierro
6%VD

~Lizzy~

Cremosa polenta con queso Cheddar

2007-07-21T08:24:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo total para la receta: 19 min
Sirve: 5 (de 1/2 taza cada una)

Ingredientes
3 tazas de agua
2 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
3/4 taza de harina de maíz
2/3 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese

Preparación
COMBINA el agua con el aderezo en una cacerola mediana. Hazla hervir a fuego medio-alto. Agrega poco a poco la harina de maíz mientras la revuelves constantemente hasta mezclarla bien. Haz que vuelva a hervir. Reduce el fuego a medio-bajo.

COCINA la polenta, revolviéndola constantemente, de 12 a 14 minutos o hasta que se aleje de los lados de la cacerola.

AGREGA el queso; revuélvelo hasta que se derrita.

Consejos de Lizzy:

Alternativa - Cremosa polenta con queso parmesano Utiliza 1/4 de taza de queso rallado 100% parmesano KRAFT 100% Grated Parmesan Cheese en vez de los 2/3 de taza de queso cheddar.

Nutrición (por porción)
Calorías
150
Grasa total
7g
Grasa saturada
3.5g
Colesterol
15mg
Sodio
210mg
Carbohidrato
17g
Fibra dietética
2g
Azúcares
1g
Proteína
5g
Vitamina A
4%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
10%VD
Hierro
4%VD

~Lizzy~

Dulce de chocolate (fudge) blanco

2007-07-20T06:17:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo total para la receta: 2 hr 20 min
Sirve: 24 (de 2 pedazos cada una)

Ingredientes
2 paquetes (6 cuadritos cada uno) de chocolate de repostería blanco de alta calidad BAKER'S Premium White Baking Chocolate
3/4 taza de leche condensada azucarada
1 taza de almendras PLANTERS Almonds, picadas en trozos gruesos, tostadas
1/2 taza de arándanos agrios secos (dried cranberries)
1 cucharada de cáscara de naranja rallada

Preparación
FORRA un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel de aluminio de modo que sobre por los lados; ponlo a un lado. Calienta en el microondas el chocolate y la leche en un tazón grande apto para tal uso a potencia ALTA de 2 a 3 minutos o hasta que el chocolate esté por derretirse; revuelve el chocolate hasta que se derrita por completo. Agrega las almendras, los arándanos agrios y la ralladura de naranja; revuelve bien todo.

ESPARCE la mezcla de chocolate en el molde que preparaste. Refrigera el dulce durante 2 horas o hasta que esté firme.

USA el papel de aluminio a modo de manillas y saca el dulce del molde. Córtalo en 48 pedazos. Guárdalo en un recipiente herméticamente sellado dentro del refrigerador por un máximo de 3 semanas. (No lo congeles.)

Nutrición (por porción)
Calorías
140
Grasa total
8g
Grasa saturada
3.5g
Colesterol
5mg
Sodio
25mg
Carbohidrato
16g
Fibra dietética
1g
Azúcares
16g
Proteína
2g

~Lizzy~

Pastel túnel secreto de fresas

2007-07-19T06:11:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo total para la receta: 45 min
Sirve: 8

Ingredientes
1 paquete (10 onzas) de pastel de ángel preparado
1/2 taza de agua hirviendo
1 paquete (4 porciones) de gelatina sabor fresa JELL-O Brand Strawberry Flavor Gelatin
1/2 taza de cubitos de hielo
1 taza de fresas picadas, cantidad dividida
1-1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

Preparación
COLOCA el pastel en un platón. Corta 1 rebanada horizontal de 3/4 pulgada de la parte superior del pastel; reserva. Con un cuchillo pequeño, haz un hueco de 1 pulgada de ancho y 1 pulgada de profundidad en el centro del pastel; no lo atravieses. Retira y guarda el recorte para comer como bocadillo u otro uso.

AGREGA el agua hirviendo a la gelatina y revuelve durante 2 minutos o hasta que esté disuelta. Añade agua al hielo hasta alcanzar 3/4 taza; incorpóralo a la gelatina hasta que se disuelva por completo. Saca 1/2 taza de la gelatina y colócala en un recipiente mediano aparte. Agrega la cobertura; revuelve con un batidor manual de alambre hasta mezclar bien. Refrigérala de 10 a 15 minutos o hasta que esté lo suficientemente espesa como para poder usarla para untar.

MIENTRAS tanto, refrigera la gelatina sin crema durante 5 a 10 minutos o hasta que esté espesa. Incorpora 3/4 taza de fresas; coloca con una cuchara en el hueco del pastel. Vuelve a colocar la parte superior del pastel. Cúbrelo con la mezcla de gelatina y cobertura que reservaste. Decóralo con 1/4 taza restante de fresas justo antes de servir. Guárdalo en la nevera.

Consejos de Lizzy:

Alternativa
Prepara según las instrucciones, pero usa gelatina sin azúcar y baja en calorías JELL-O Brand Sugar Free Low Calorie Gelatin y cobertura reducida en grasa y calorías COOL WHIP LITE Whipped Topping. .

Alternativa
Para un toque delicioso, prepara según las instrucciones, pero usa cobertura sabor fresa COOL WHIP Strawberry Whipped Topping.

Nutrición (por porción)
Calorías
160
Grasa total
3g
Grasa saturada
2.5g
Colesterol
0mg
Sodio
280mg
Carbohidrato
32g
Fibra dietética
1g
Azúcares
30g
Proteína
3g
Vitamina A
0%VD
Vitamina C
20%VD
Calcio
4%VD
Hierro
0%VD

~Lizzy~

Refrescante bebida de fresas

2007-07-18T06:14:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo total para la receta: 5 min
Sirve: 9 (de 1 taza cada una)

Ingredientes
1 envase de mezcla para bebidas baja en calorías sabor frambuesa CRYSTAL LIGHT Raspberry Ice Flavor Low Calorie Soft Drink Mix
1 cuartillo (4 tazas) de agua fría, cantidad dividida
1 pinta (2 tazas) de fresas, sin cabitos
3 cucharadas de jugo de lima
1 botella (1 litro) de club soda, fría
Cubitos de hielo

COLOCA la mezcla para bebidas, 1 taza del agua y las fresas en la licuadora; cubre la licuadora. Mezcla los ingredientes a velocidad alta hasta obtener una consistencia homogénea. Vierte la bebida en una jarra grande de plástico o de vidrio.

AGREGA las 3 tazas de agua restantes y el jugo de lima. Mezcla bien todo. Pon la bebida en la nevera hasta la hora de servir.

INCORPORA el club soda (agua natural efervescente). Sírvela con los cubitos de hielo en vasos altos.

Consejos de Lizzy:

Alternativa
Sigue las instrucciones de la receta, pero usa la mezcla para bebidas baja en calorías sabor fresa y kiwi CRYSTAL LIGHT TROPICAL PASSIONS Strawberry Kiwi Flavor Low Calorie Soft Drink Mix.

Nutrición (por porción)
Calorías
15
Grasa total
0g
Grasa saturada
0g
Colesterol
0mg
Sodio
30mg
Carbohidrato
3g
Fibra dietética
1g
Azúcares
2g
Proteína
0g
Vitamina A
0%VD
Vitamina C
30%VD
Calcio
2%VD
Hierro
0%VD

~Lizzy~

Clásico sándwich de queso con pavo

2007-07-17T05:11:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total para la receta: 10 min
Sirve: 1

Ingredientes
2 rebanadas de pan de masa fermentada
1 cucharada de aderezo reducido en grasa y calorías MIRACLE WHIP Light Dressing
1 hoja de lechuga
2 rebanadas delgadas de tomate (jitomate)
6 rebanadas extra finas de pechuga de pavo ahumada OSCAR MAYER Shaved Smoked Turkey Breast
1 rebanada de queso con leche al 2% KRAFT 2% Milk Singles

UNTA una de las rebanadas de pan con el aderezo.

CUBRE el pan con la lechuga, los tomates, el pavo y la rebanada de queso.

TAPA el sándwich con la otra rebanada de pan.

Consejos de Lizzy:

Dale más sabor a tu sándwich con mostaza GREY POUPON

Agrega mostaza GREY POUPON Dijon Mustard a tu sándwich para darle un toque levemente más sofisticado.
Para complementar la comida

Sírvelo con 1 taza de zanahorias pequeñas y un vaso de 8 onzas de leche descremada.

Nutrición (por porción)
Calorías
280
Grasa total
8g
Grasa saturada
3g
Colesterol
35mg
Sodio
1290mg
Carbohidrato
33g
Fibra dietética
2g
Azúcares
6g
Proteína
17g
Vitamina A
15%VD
Vitamina C
10%VD
Calcio
30%VD
Hierro
10%VD

~Lizzy~

Jamón glaseado con salsa de mostaza y piña

2007-07-16T05:38:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo total para la receta: 2 hr 20 min
Sirve: 24

Ingredientes
1 taza bien compacta de azúcar morena oscura
1/2 taza de almíbar con sabor a arce o para panqueques (pancakes)
1/4 taza de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
1 jamón sin hueso ya cocido y entero (5 lb)
Clavos de especia enteros
12 cerezas al marrasquino cortadas por la mitad
1 cucharada de maicena (almidón de maíz)
1 lata (20 oz) de piña machacada en su jugo, sin escurrir

Preparación

PRECALIENTA el horno a 350ºF. Mezcla bien el azúcar, el almíbar y la mostaza; ponlos a un lado. Efectúa cortes sobre la superficie del jamón utilizando un cuchillo que esté filoso; introduce los clavos de especia a tu gusto. Coloca el jamón sobre una rejilla dentro de un molde para hornear. Acomoda las cerezas sobre el jamón de modo que el lado del corte quede hacia abajo.

HORNEA el jamón durante 2 horas o hasta que el termómetro para carnes indique que la temperatura interna del mismo alcanza los 140ºF. Comienza a untarle a pinceladas la 1/2 taza de mezcla de almíbar durante la última 1/2 hora de cocción.

MEZCLA en una cacerola el resto de la mezcla de almíbar con la maicena y la piña; cocínalas, revolviéndolas de vez en cuando, a fuego medio-alto hasta que la mezcla rompa a hervir y a espesarse. Sírvela con jamón ya cortado en rebanadas.

Consejos de Lizzy:

Conocimientos de cocina
Cubre el jamón poniéndole por encima una hoja de papel de aluminio suelta en caso de que empiece a dorarse demasiado rápido.

Sustituto
Sigue las instrucciones, pero usa mostaza Dijon a la antigua GREY POUPON Country Dijon Mustard.

Nutrición (por porción)
Calorías
230
Grasa total
8g
Grasa saturada
2.5g
Colesterol
50mg
Sodio
1270mg
Carbohidrato
21g
Fibra dietética
0g
Azúcares
18g
Proteína
18g
Vitamina A
0%VD
Vitamina C
4%VD
Calcio
2%VD
Hierro
8%VD

~Lizzy~

Sencilla ensalada de pasta a la italiana

2007-07-15T17:35:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 3 hr 15 min
Sirve: 6

Ingredientes
3 tazas de pasta rotini, cocida en agua sin sal, escurrida
6 rebanadas de carne blanca de pavo ahumado OSCAR MAYER Smoked White Turkey, picadas
2 tazas de floretes de brócoli
1 taza de queso cheddar descremado y desmenuzado KRAFT FREE Shredded Non-Fat Cheddar Cheese
1/2 taza de rebanadas de cebolla morada
1/2 taza de pimiento (pimentón) rojo picado
1/4 cucharadita de pimienta negra
3/4 taza de aderezo italiano sin grasa KRAFT FREE Italian Fat Free Dressing

Preparación

MEZCLA todos los ingredientes excepto el aderezo en un tazón grande.

AGREGA el aderezo; mezcla todo un poco. Tapa la ensalada.

REFRIGERA la ensalada por varias horas o hasta que esté bien fría.

Consejos de Lizzy:

Sustituto
Utiliza pasta penne o conchitas pequeñas en vez de la pasta rotini.

Sustituto
Sigue las instrucciones de la receta, pero usa carne blanca de pavo ahumado con miel OSCAR MAYER Honey Smoked White Turkey.

Nutrición (por porción)
Calorías
290
Grasa total
2.5g
Grasa saturada
1g
Colesterol
15mg
Sodio
990mg
Carbohidrato
48g
Fibra dietética
3g
Azúcares
6g
Proteína
18g
Vitamina A
35%VD
Vitamina C
80%VD
Calcio
20%VD
Hierro
15%VD

~Lizzy~

Postre de espuma de fresa

2007-07-14T21:51:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 4 hr 45 min
Sirve: 12 (de 1/2 taza cada una)

Ingredientes
1-1/2 taza de agua hirviendo
1 paquete (8 porciones) o 2 paquetes (4 porciones cada uno) de gelatina sabor fresa JELL-O Brand Strawberry Flavor Gelatin
1 taza de agua fría
1-1/2 taza de fresas rebanadas
1 envase (8 oz) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada, cantidad dividida

Preparación

MEZCLA el agua hirviendo con la gelatina en polvo en un recipiente grande, y revuélvela 2 minutos o hasta que esté completamente disuelta. Agrega el agua fría y revuelve. Coloca las fresas en un molde de 6 tazas de capacidad; cúbrelas con 2 tazas de la gelatina. Refrigérala durante 30 minutos o hasta que esté espesa pero no firme (la gelatina debe pegarse a los dedos).
REFRIGERA el resto de la gelatina, entretanto, durante 30 minutos o hasta que esté ligeramente espesa (con la consistencia de claras de huevo sin batir). Agrega 2 tazas de la cobertura; revuélvela con un batidor de varillas hasta que esté bien mezclada. Colócala con una cuchara sobre la capa de gelatina en el molde.

REFRIGERA el postre durante 4 horas o hasta que esté firme. Desmóldalo. Sírvelo, completándolo con el resto de la cobertura. Guarda cualquier sobrante de la gelatina en la nevera.

Consejos de Lizzy:

Vida sana
¡Buenas nuevas! Puedes hacer que tenga 60 calorías de menos por porción si utilizas gelatina sin azúcar baja en calorías sabor fresa JELL-O Brand Strawberry Flavor Sugar Free Low Calorie Gelatin y cobertura baja en grasa y calorías COOL WHIP LITE Whipped Topping.

Cómo desmoldar la gelatina
Sumerge el molde en agua caliente durante unos 15 segundos. Con los dedos humedecidos, tira de la gelatina con cuidado alrededor de todo el borde. Coloca un plato de servir humedecido sobre el molde. Invierte el molde y el plato; manteniéndolos juntos, agítalos un poco para aflojar la gelatina. Quítale el molde con cuidado y coloca la gelatina en el centro del plato.

Nutrición (por porción)
Calorías
110
Grasa total
3.5g
Grasa saturada
3.5g
Colesterol
0mg
Sodio
65mg
Carbohidrato
19g
Fibra dietética
0g
Azúcares
17g
Proteína
1g
Vitamina A
0%VD
Vitamina C
20%VD
Calcio
0%VD
Hierro
0%VD

~Lizzy~

2007-07-13T22:06:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo total para la receta: 5 min
Sirve: 5 (de 1 taza cada una)

Ingredientes
2 tazas de fresas frescas o congeladas, cortadas por la mitad
Mezcla para bebidas azucarada sabor limonada KOOL-AID Lemonade Flavor Sugar-Sweetened Soft Drink Mix
1 taza de agua
4 tazas de cubitos de hielo

Preparación
COLOCA las fresas en la licuadora; pon la tapa. Lícualas a velocidad alta hasta que se hagan puré y adquieran una consistencia homogénea.

MIDE la mezcla para bebidas en la tapa hasta la línea de 1 cuartillo. Coloca el agua y la mezcla en la licuadora; pon la tapa. Licua esto a velocidad alta durante 10 segundos. Añade el hielo; pon la tapa. Lícualo durante 1 minuto o hasta que esté homogéneo.

SIRVE el raspado inmediatamente. Guarda cualquier sobrante del raspado en el congelador.

Consejos de Lizzy:

Alternativa - Raspado de fresa y sandía. Reemplaza la mezcla para bebidas con sabor a limonada por la de sabor a fresa KOOL-AID Strawberry Flavor Sugar-Sweetened Soft Drink Mix, y las fresas por sandía picada.

Alternativa - Raspado de naranja y piña Reemplaza la mezcla para bebidas con sabor a limonada por la de sabor a naranja KOOL-AID Orange Flavor Sugar-Sweetened Soft Drink Mix y las fresas por piña picada.

Nutrición (por porción)
Calorías
80
Grasa total
0g
Grasa saturada
0g
Colesterol
0mg
Sodio
0mg
Carbohidrato
19g
Fibra dietética
1g
Azúcares
17g
Proteína
0g
Vitamina A
0%VD
Vitamina C
70%VD
Calcio
0%VD
Hierro
0%VD

~Lizzy~

Pollo con miel en tabla de cedro

2007-07-12T10:30:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 5 hr 30 min
Sirve: 8

Ingredientes
2 tablas de cedro sin tratar (14x7x1 pulgadas cada una)
2 cucharadas de aceite
4 pechugas de pollo grandes con hueso y pellejo (4 lb)
1/2 taza de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing
1/4 taza de miel
2 cucharadas de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
1 cucharada de comino en polvo
1-1/2 cucharadita de canela en polvo

SUMERGE las tablas en agua, colocándole algo pesado encima a cada una a fin de que queden sumergidas. Remójalas por lo menos 4 horas o durante toda la noche.

PRECALIENTA la parrilla a fuego medio. Retira las tablas del agua; úntales aceite por encima. Coloca 2 pechugas de pollo sobre cada tabla. Colócalas sobre la rejilla de la parrilla; cierra la parrilla.

ASA las pechugas durante 30 minutos. Mientras tanto, mezcla bien la vinagreta, la miel, la mostaza y los condimentos. Retira 1/2 taza de la mezcla de vinagreta para servirla con el pollo. Usa un pincel y unta al pollo un poco de la mezcla de vinagreta restante. Asa las pechugas, tapadas, de 30 a 45 minutos más o hasta que se cocinen por completo (165ºF), pincelándolas de vez en cuando con el resto de la mezcla de vinagreta. Retira el pollo de la parrilla; deshazte de las tablas. Quítale los huesos al pollo; corta las pechugas por la mitad. Sírvelas con la mezcla de vinagreta que reservaste.

Consejos de Lizzy:

Conocimientos de cocina
Las tablas de cedro SIN TRATAR que se venden para cocinar se consiguen en la mayoría de las tiendas de comestibles especializadas y en algunas tiendas de comestibles y ferreterías corrientes. Al cocinar, cerciórate de vez en cuando de que no han prendido fuego. Dado que las tablas pueden quemarse expuestas a las llamas, lo mejor es tener a la mano una botella rociadora llena de agua por si se necesita para apagarlas.

Sustituto
Sigue las instrucciones, pero usa cuartos de pollo. Coloca 2 cuartos de pollo sobre cada una de las tablas. Ásalos de 1 a 1-1/4 de hora o hasta que el pollo se cocine por completo.

Nutrición (por porción)
Calorías
290
Grasa total
14g
Grasa saturada
3g
Colesterol
80mg
Sodio
260mg
Carbohidrato
11g
Fibra dietética
1g
Azúcares
10g
Proteína
30g
Vitamina A
2%VD
Vitamina C
0%VD
Calcio
4%VD
Hierro
10%

~Lizzy~

Queso crema con salsa de durazno y kiwi

2007-07-11T08:32:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo total para la receta: 10 min
Sirve: 12 (de 2 cucharadas de "dip" y 5 galletas cada una)

Ingredientes
1 paquete de (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 melocotón (durazno), pelado y picado
1 kiwi, pelado y picado
1 chile jalapeño, bien picado
2 cucharadas de cebolla, bien picada
2 cucharadas de cilantro fresco, bien picado
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
Galletas RITZ Crackers

Preparación
UNTA el queso crema en la base de un plato para tarta de 9 pulgadas; ponlo a un lado.

COMBINA el durazno, el kiwi, el chile, la cebolla, el cilantro y el aderezo en un tazón pequeño.

COLOCA la mezcla con una cuchara, en cantidades parejas, sobre el queso crema. Sírvela con galletitas.

Consejos de Lizzy:

Porción ideal Disfruta esta dulce salsa, pero ten cuidado con las porciones.Realza el sabor Exprime el jugo de una lima sobre la salsa para darle un sabor verdaderamente fresco.

Nutrición (por porción)
Calorías
180
Grasa total
13g
Grasa saturada
5g
Colesterol
20mg
Sodio
390mg
Carbohidrato
13g
Fibra dietética
1g
Azúcares
4g
Proteína
2g
Vitamina A
6%VD
Vitamina C
10%VD
Calcio
4%VD
Hierro
4%VD

~Lizzy~

Sonrisas de bayas y melón

2007-07-10T09:36:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo total para la receta: 3 hr 15 min

Sirve: 8 (1 tajada en forma de cuña cada una)

1 melón tipo Crenshaw, mediano (aproximadamente 3-1/2 libras)
1/2 taza de arándanos (moras azules)
3/4 taza de agua hirviendo
1 paquete (4 porciones) de gelatina sabor fresa JELL-O Brand Strawberry Flavor Gelatin
1/2 taza de agua fría

CORTA el melón por la mitad a lo largo; quita y desecha las semillas. Con una cuchara saca la carne de cada mitad de la fruta, dejando una corteza de 1 pulgada de espesor. Pica la fruta y escúrrela bien. Corta una fina tajada de la corteza de cada mitad para poder pararlas. (O coloca cada mitad en un recipiente pequeño.) Reparte cantidades iguales de melón picado y arándanos en cada mitad de melón.

AGREGA el agua hirviendo a la gelatina en un recipiente grande y revuelve durante 2 minutos hasta que esté completamente disuelta. Agrega el agua fría y revuelve. Vierte uniformemente en las mitades de melón. Si sobra gelatina, viértela en un recipiente pequeño.

REFRIGERA por varias horas o hasta que esté firme. Al servir, corta cada mitad de melón en 4 tajadas en forma de cuña.

Consejos de la Lizzy:

Lo mejor de la temporada Prepara según las instrucciones, sustituyendo los arándanos frescos por tu fruta favorita de la temporada, picada. Sin embargo, no le agregues kiwi o piña frescos, porque las enzimas en estas frutas frescas no dejan moldear la gelatina.

Nutrición (por porción)
Calorías
80
Grasa total
0g
Grasa saturada
0g
Colesterol
0mg
Sodio
55mg
Carbohidrato
19g
Fibra dietética
1g
Azúcares
17g
Proteína
2g
Vitamina A
90%VD
Vitamina C
80%VD
Calcio
0%VD
Hierro
10%VD

~Lizzy~

Sofrito (recaíto)

2007-07-09T07:28:00.001-04:00

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 15 min
Sirve: 16 (de 2 cucharadas cada una)

Ingredientes
1 cebolla amarilla mediana, troceada
2 pimientos (pimentones) verdes dulces tipo banana o de cocinar, sin semillas y cortados por la mitad
6 ajíes (chiles) dulces, sin semillas y cortados por la mitad
6 dientes de ajo, pelados
6 hojas de recao
1/2 taza de hojitas de cilantro, medidas sin apiñarlas
1/2 cucharadita de hojas secas de orégano

Preparación
PON todos los ingredientes en el recipiente de un procesador de alimentos; tápalo y procésalos hasta que todo quede bien mezclado.

Consejos de Lizzy:

Hazlo antes
Este sofrito puede ser congelado para uso posterior. Pon 2 cucharadas del sofrito en cada compartimento de una bandeja para cubitos de hielo. Envuelve la bandeja con papel aluminio o una envoltura para congelar alimentos. Una vez que estén congelados, saca los cubitos de sofrito y guárdalos en una bolsa para congelar; puedes almacenarlos hasta por un año. Para preparar tus recetas, puedes usar los cubitos de sofrito congelados; no es necesario descongelarlos. Rinde 16 cubitos.

Usa tu licuadora
Si vas a usar una licuadora en lugar del procesador de alimentos, añade 2 cucharadas de agua o aceite antes de mezclar.

Nutrición (por porción)
Calorías
15
Grasa total
0g
Grasa saturada
0g
Colesterol
0mg
Sodio
0mg
Carbohidrato
3g
Fibra dietética
1g
Azúcares
1g
Proteína
1g
Vitamina A
10%VD
Vitamina C
80%VD
Calcio
0%VD
Hierro
0%VD

~Lizzy~

Enrollados de jamón y pimientos dulces

2007-07-08T17:51:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 5 min

Tiempo total para la receta: 5 min

Sirve: 4 (de 3 pimientos envueltos cada una)

1 pimiento (pimentón) rojo mediano
1 pimiento (pimentón) verde mediano
2 cucharadas de queso neufchatel, 1/3 de grasa menos que el queso crema PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, 1/3 Less Fat than Cream Cheese, ablandado
6 rebanadas de jamón con menos sodio OSCAR MAYER Lower Sodium Ham

CORTA los pimientos por la mitad a lo largo; quítales las semillas y deshazte de ellas. Corta cada una de las mitades en 3 tajadas a lo largo. Seca el interior de los pimientos con una hoja de papel.
ÚNTALES equitativamente el queso Neufchatel.

CORTA las rebanadas de jamón por la mitad a lo largo. Ponle encima una tajada de pimiento a cada pedazo de jamón; envuelve los pimientos con el jamón. Sujétalos con palillos de dientes.

Consejos de Lizzy:

Sustituto

Utiliza bologna reducida en grasa OSCAR MAYER Light Bologna en vez del jamón.

Hazlo antes

Sigue las instrucciones. Refrigéralos tapados por un máximo de 2 días.

Beneficio nutritivo:Estos coloridos aperitivos seguramente impresionarán a tus amigos y familiares. Contienen pimientos verdes y rojos, ambos ricas fuentes de vitaminas A y C.

Nutrición (por porción)
Calorías
70
Grasa total
3g
Grasa saturada
1.5g
Colesterol
20mg
Sodio
300mg
Carbohidrato
5g
Fibra dietética
1g
Azúcares
2g
Proteína
6g
Vitamina A
40%VD
Vitamina C
140%VD
Calcio
0%VD
Hierro
4%VD

~Lizzy~

Cheesecake sin hornear de PHILADELPHIA con bayas

2007-07-07T06:56:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 4 hr 15 min
Sirve: 16 (de 1 pedazo cada una)

Ingredientes
1-1/2 taza de migajas de galletas integrales HONEY MAID Graham Cracker Crumbs
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla, derretida
2 cucharadas de azúcar
4 paquetes (8 oz cada uno) de queso neufchatel, 1/3 de grasa menos que el queso crema PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, 1/3 Less Fat than Cream Cheese, ablandado
1/2 taza de azúcar
1 paquete (12 oz) de bayas surtidas congeladas como fresas, frambuesas, arándanos (blueberries) y zarzamoras (blackberries), escurridas (descongélalas antes de usar)
1 envase (8 oz) de cobertura reducida en grasa y calorías COOL WHIP LITE Whipped Topping, descongelada, cantidad dividida.

¿Necesitas ayuda para convertir las medidas?

CUBRE un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo los extremos del papel sobre los costados del molde. Mezcla las migas de galleta, la mantequilla y 2 cucharadas de azúcar; presiona la mezcla firmemente contra el fondo del molde. Ponla en la nevera mientras preparas el relleno.

BATE bien el queso neufchatel y 1/2 taza de azúcar en un tazón grande con un batidor eléctrico a velocidad media. Tritura las bayas con un tenedor; agrégalas a la mezcla de queso y revuelve. Añade suavemente 2 tazas de la cobertura. Coloca esto con una cuchara sobre la base; pon la tapa.

REFRIGERA el cheesecake en la nevera por 4 horas o hasta que esté firme. Usa los extremos del papel de aluminio como asas para sacarlo del molde; córtalo en porciones para servir. Complétalo con el resto de la cobertura. Guarda cualquier sobrante del pastel en la nevera.

Consejos de la cocina de Lizzy:

Cómo omitir el surtido de bayas congeladas
Agrega 3 tazas de bayas frescas surtidas y 1/4 de taza de azúcar adicional al queso Neufchatel; bátelas con una batidora eléctrica a velocidad media hasta incorporarlas bien.

Cómo ablandar el queso crema
Coloca un paquete de queso crema sin envoltura en un tazón para microondas. Cocínalo en el microondas a potencia ALTA durante 15 segundos o hasta que se ablande. Suma 15 segundos por cada paquete adicional de queso crema.

~Lizzy~

Pasta para untar de cangrejo al estilo sudoeste

2007-07-06T08:15:00.000-04:00

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo total para la receta: 1 hr 15 min
Sirve: 18 (de 2 cucharadas cada una)

1 lata (6-1/2 oz) de carne de cangrejo (jaiba), escurrida y desmenuzada
1/2 lata de queso cheddar fuerte desmenuzado KRAFT Shredded Sharp Cheddar Cheese
1/2 taza de mayonesa KRAFT Mayo Real Mayonnaise
1 taza de aguacate (palta) picado (alrededor de 1 aguacate pequeño)
1 taza de tomates (jitomates) sin semillas, picados (alrededor de 2 tomates medianos)
2 cucharadas de cebollita verde picada

COMBINA bien la carne de cangrejo, el queso y la mayonesa en un tazón mediano.

AGREGA los aguacates, tomates y la cebollita verde; mézclalos un poco. Pon la tapa.

ENFRÍA la pasta en la nevera al menos 1 hora antes de servir. Sírvela con galletas Ritz Crackers.

Realza el sabor
Espolvorea la pasta con 2 cucharadas de cilantro picado antes de servir.

Cómo madurar los aguacates
Para madurar los aguacates, colócalos en una bolsa de papel y déjalos reposar a temperatura ambiente hasta que alcancen la suavidad que desees. Los aguacates maduros pueden refrigerarse por varios días. La carne de un aguacate se oscurecerá rápidamente una vez cortado, por lo que es mejor hacerlo justo antes de usar. Alternativamente, pincélalo con jugo de limón para que se oscurezca menos.

Nutrición (por porción)
Calorías
80
Grasa total
7g
Grasa saturada
1.5g
Colesterol
10mg
Sodio
80mg
Carbohidrato
1g
Fibra dietética
1g
Azúcares
0g
Proteína
2g
Vitamina A
2%VD
Vitamina C
4%VD
Calcio
4%VD
Hierro
0%VD

~Lizzy~